首先，炒西蘭花
它是壹種簡單易做的食物，味道清新，適合保持西蘭花的原味。將西蘭花用開水焯壹下，可以提高口感的嫩度。炒的時候加入蒜、姜、鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻。
第二，西蘭花沙拉
是壹種色彩鮮艷的食物，可以做成鹹的或甜的沙拉。西蘭花用開水焯壹下，加入柿子椒、胡蘿蔔、紫甘藍、核桃、葡萄幹等配料，做成美味的沙拉醬，就可以吃了。
第三，西蘭花炒雞蛋
是壹道很好吃的家常菜，配雞蛋和西蘭花，又香又好吃。將西蘭花切成小指大小的小塊，然後將蛋液放入鍋中。蛋液凝固後，加入炒好的西蘭花，壹起翻炒。最後加入少許鹽和胡椒粉調味。
第四，白汁西蘭花
是壹道奶香味濃郁，口感細膩的美味菜肴，屬於西餐中經典的主菜之壹。西蘭花用開水焯壹下，加入牛奶、面粉、黃油等制成的白汁。並煮沸。白汁濃稠時，裝盤西蘭花，澆上白汁。
五、西蘭花煮排骨湯
這是壹種又香又美味的湯。排骨焯壹下，水燒開，放入排骨、姜片、西紅柿等材料煮20分鐘左右，再放入西蘭花繼續煮20分鐘。
六、西蘭花雞絲面
是壹種色香味俱佳的美味精致面食。將西蘭花切成小塊，雞肉切絲，與大蔥、姜片、面條等配料壹起翻炒，做出美味的面食菜肴。
七、西蘭花紅燒肉
是下飯的好菜，鮮香爽滑，酒味十足。將豬肉切成小塊，用鹽、糖、醬油、料酒腌制20分鐘，然後放入油中煸炒至金黃色，加入西蘭花、姜片、蔥片等配料，淋水燉至熟軟。
八、西蘭花土豆湯
是壹種清新爽口的湯，有西蘭花和土豆，味道鮮美。將西蘭花和土豆去皮，切塊，焯壹下，放入攪拌機打成泥狀。將泥放入鍋中，加入鮮湯、鹽、胡椒粉和牛奶，煮至粘稠。
九、紅燒西蘭花
是壹道色香味俱佳的美味佳肴。西蘭花和紅燒肉很好吃。將豬肉切成滾刀塊，焯水去腥，加入料酒、醬油、姜片、蔥段，煮35分鐘，再加入焯水的西蘭花、鹽、糖、雞精等配料，再次翻炒均勻。
十、辣西蘭花
是適合愛吃辣的人的美食。西蘭花加豆瓣醬和幹辣椒很辣很誘人。西蘭花焯水，放入油鍋翻炒，加入豆瓣醬、蒜末、姜末、幹辣椒等調料，翻炒均勻。