新砂鍋使用前如何開鍋？
方法1:先把鍋洗幹凈，再煮粥。為什麽要煮粥？因為是粘土制品，所以有很多小裂紋。煮粥時，可以修補看不見的“小孔”，延長使用壽命；用小火慢慢熬粥，期間要把粥倒在鍋內壁不能“濕潤”的地方濕潤；煮好後，從火上移開，不要讓它很快冷卻，請用鍋架保溫。然後把粥放壹夜，第二天丟棄。
方法二:先將砂鍋文火加熱，然後在鍋裏撒幾把細鹽，將拌有鹽的肥豬肉抹在砂鍋內壁，刷至肥豬肉化渣，再加水煮沸10分鐘，然後棄去洗凈。
在使用新砂鍋之前，我應該做些什麽才能使它耐用？
1，清潔
不管新買的砂鍋是什麽類型，釉色和釉色，新砂鍋至少在使用前需要用水浸泡清洗，然後用細毛刷刷砂鍋內部。如果家裏最好有瓜瓤絲，用瓜瓤絲刷砂鍋內部還是很好的，可以清洗壹些細小的顆粒。
2.煮米飯和水
新買的砂鍋需要用水煮，最好是米湯。如果有淘米水，可以用淘米水。如果家裏沒有，就用壹點米飯煮，用壹小把米飯煮成粥。對於壹般的新砂鍋，可以有效填補砂鍋的壹些細微縫隙，不會造成後面砂鍋的滲漏和裂縫。
3.煮茶葉
茶是非常好的東西。如果新買的陶瓷砂鍋有土腥味，可以用茶葉煮10分鐘左右，然後只需燒開水，就可以去除砂鍋內部分泥土的土腥味。
電砂鍋能用燃氣竈做飯嗎？
如果不能用燃氣燃燒，會有安全隱患。電砂鍋只能用電。
電砂鍋的外殼壹般是塑料的，裏面有很多電線。氣體燃燒會導致內部電線燒壞，外部熱量也可能導致爆炸，從而引發危險。電砂鍋的內鍋是陶瓷做的。應放在不易掉落的地方，防止電砂鍋劇烈碰撞和從高處墜落，容易導致電砂鍋破裂。使用砂鍋時，避免用手直接接觸，否則會造成燙傷。