首先，椰子汁
用攪拌機把椰肉和水/奶糖攪拌成漿，簡單又好吃。
第二，甜椰子片
原料:老椰子肉100g，清水或椰子水200g，冰糖90g。
步驟:
1.先把水和冰糖燒開，直到冰糖融化。
2.倒入切成片的椰子肉，煨煮並不斷攪拌。
3、椰肉翻炒清楚，椰肉裹上糖衣，甜甜的椰糖就做好了~
第三，烤椰子片
原料:老椰子肉100g，清水或椰子水200g，冰糖90g。
步驟:
1.先把水和冰糖燒開，直到冰糖融化。
2.倒入切好的椰肉，小火煨，不斷攪拌，直到水快炒熟。3.將椰子片放在烤盤上，140℃烤12-15分鐘。(根據自己烤箱的情況，不燒就好。)
第四，雞椰子
練習1:
材料:新鮮椰肉半塊(想要椰子味濃的可以多加些椰子)，雞肉壹只(選肥壹點的)，鹽。(可以放點紅棗)
步驟:
1，椰肉切小塊，雞排塊，不要太小。
2.先把雞煮壹個小時，再加入椰肉煮壹分半鐘，加少許鹽調味。
練習2:
材料:椰子1個，雞肉半只，枸杞10個，紅棗2個，鹽少許，姜少許，料酒少許。
步驟:
1，椰青鉆取椰汁，打開蓋子。
2.將雞肉切成小塊，焯壹下備用。將生姜、雞塊、紅棗、枸杞切片，放入燉鍋內，加入椰汁，水沒過雞塊，燉壹小時。
3.將燉好的雞湯倒入椰子殼中，繼續燉90分鐘。
五、椰子飯:
原料:老椰子1個，糯米100g，花生少許，枸杞10個，紅棗3個，蓮子10個，葡萄幹10個，冰糖適量。(椰子飯的配料不必拘泥，還可以加入雞肉、排骨、臘肉，做成鹹八寶飯。但正宗的椰飯是用1000克糯米、1個椰子、200克糖、200克鮮奶(開水也可以)為原料熬制而成。)
步驟:
1，糯米提前泡水6小時，幾乎用手捏碎。葡萄幹、枸杞、紅棗、花生、蓮子提前用清水浸泡2小時。
2.在椰殼頂部開壹個小口，倒出壹半的椰汁，將泡好的糯米放入椰殼中(不要太滿)。依次放入冰糖、葡萄幹、枸杞、花生、蓮子、紅棗。
3.將椰子殼蓋好，放入碗中，然後放入高壓鍋中壓40分鐘，再小火燉20分鐘後取出。
4、開蓋/砸碎吃~