大閘蟹含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有大量的茶多酚，會與大閘蟹中的蛋白質發生反應，對身體有害。而且大閘蟹的性味和壹些茶葉不能壹起吃。所以吃大閘蟹不能喝茶。大閘蟹是涼性的，大部分茶也是涼性的，比如綠茶、生普洱茶。所以壹起吃了以後身體會冰涼冰涼的，對身體不好。
吃完大閘蟹喝茶的後果:
1，浪費營養
大閘蟹中豐富的蛋白質與大量的茶多酚接觸，會導致蛋白質復合物沈澱，不利於消化，影響蛋白質和茶多酚的吸收，會造成營養物質的浪費和流失。
2.拉肚子
大閘蟹和茶壹起吃後，出現消化不良，再加上大閘蟹性寒，給腸道帶來滑滑的作用，容易腹瀉。如果喝涼茶，腹瀉會更嚴重。
3.稀釋的胃液
吃大閘蟹後喝茶，大量水分進入胃中，會稀釋胃液，削弱消化，增加消化時間，容易導致腹脹。
擴展數據:
蛋白質在胃裏需要2到4個小時消化，將蛋白質完全分解成肽、氨基酸等成分，不會與茶多酚發生反應。所以可以2到4小時後再喝茶，註意8小時後的涼茶，以免因為太涼而不適。吃了大閘蟹可以喝什麽？吃完大閘蟹後，可以喝壹些溫性散寒的飲料，如黃酒、白酒、醋、姜茶、紅糖水等。
可以排除吃大閘蟹積聚的寒氣，以免導致體質偏寒，拉肚子。患有消化不良、胃酸缺乏、腹瀉和蛋白質脹氣的人，以及過敏體質的人，吃螃蟹時要小心，以免引起不適。有胃炎、腸炎、消化道潰瘍、肝膽疾病等問題的人要註意不要貪吃。如果妳有痛風或高尿酸血癥，所有的酒精都應該避免，白酒也不例外。
同時，甜味飲料促進內源性尿酸升高，不宜混飲。如果消化吸收功能較差，在搭配綠茶時需要小心，因為茶多酚會降低消化酶的活性。如果身體好，消化好，只要不太多，喝茶或者喝酒都不會有麻煩。黃酒有腥味，比較適合螃蟹，但不要太多。比如黃酒50克左右就夠佐餐了，而且沒有超過膳食指南中的酒精限量。
參考資料:
關於吃螃蟹的壹些禁忌是真的-人民健康網-人民網。