宅宅們不要只會煎荷包蛋了，只要壹瓶昆布醬油幾顆蛋馬上能蒸出壹大碗超好吃軟嫩的蒸蛋，特別是過年期間不想要再大魚大柔想吃點肚子舒服的食物時就是蒸蛋了，而且壹樣超簡單，絕對無腦好做又好吃，其中壹位編輯學會後馬上做給女兒老婆當早餐刷壹波存在感喔：
用大同電鍋做出三道好吃料理，第三道：傻瓜蒸蛋 電鍋大小：六人份大同電鍋 材料：兩顆蛋、水 調味料：昆布醬油（二匙）、鹽（少許）▲材料就是這麽簡單
好的蒸蛋，尤如少女的酥胸，馬卡龍那算什麽？馬卡龍能 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的嗎（編註：此為作者強化語氣才用註音文）？若阿宅能蒸出平滑柔嫩的蒸蛋，那妳還會擔心單身壹輩子嗎？蒸蛋最棒的是，真的很簡單。
步驟壹：放入材料於碗中▲先打二顆蛋
▲倒入壹點昆布醬油
▲撒壹點鹽巴，少於半匙。
步驟二：打蛋取二顆全蛋，用筷子快速打散後，再取壹個細目濾網來過濾掉蛋筋跟打蛋時所產生的泡泡，過濾後的蛋汁跟清水混和，比例大約是 1(蛋汁）：1.2（水），然後再加入二匙昆布淡醬油，壹點點鹽，用小湯匙輕輕攪拌，別弄出泡泡。
▲用筷子快速打散
▲過濾蛋汁（這個步驟是關鍵，蒸蛋表面能不能漂亮就看這個步驟）
▲過濾蛋汁的好處是，可以讓蛋液更純粹
▲看，滿滿的蛋筋
▲加入壹定比例的飲用水，壹定要用冷水。
▲慢慢攪拌，註意別打出空氣
步驟三：放入電鍋蒸（秘訣在壹根筷子）電鍋外鍋放入 1碗半左右的水，把混和好的蛋汁輕輕放入電鍋，電鍋鍋蓋別完全蓋上，大約留個二指幅的縫（就是二根半筷子的寬度），電鍋按下開始蒸制。
▲蒸的時候留下二個指縫大小的縫，為什麽要留二指幅的縫，因為不能讓溫度升的太快，水跟蛋汁的沸點不同，溫度升太快，讓蛋液裏的水先沸騰，然後中間就會產生不少空氣泡泡，蛋也容易過老，這是關鍵。
步驟四：坐等電鍋跳起等電鍋跳起來後，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的蒸蛋就可以吃羅！如果電鍋跳起蒸蛋還是水水的話，可以再蒸壹次。
▲看，好漂亮，是不是像酥胸
▲真的非常好吃可口又簡單的蒸蛋
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