1.好吃的炸雞腿:主料有雞腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜蔥、蔥、細糖、蒜粉、鹽。方法是將雞腿洗凈瀝幹水分，用刀將腿內側的骨頭側面切深約1 cm，然後將低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均勻，作為炒粉的備用粉。將所有引入的材料放入攪拌機中攪拌30秒，然後過濾去除殘渣，作為鹵汁備用。取出雞腿，壓平裹在雞腿上，放入鹵汁中，煎的時候裹壹次煎粉，入油鍋煎10分鐘左右，表皮金黃酥脆。
2.家常菜炸雞腿:主料有脆皮炸雞粉、雞腿、白胡椒粉、細糖、料酒、蒜汁、鹽、蔥、姜。然後，將雞腿洗凈瀝幹水分，放入容器中，加入所有調料，攪拌，靜置6-8小時，使雞腿充分入味。最後將酥脆的炸雞粉倒入容器中，腌制好的雞腿裹上炸雞粉。在鍋裏炸就行了，但是要註意選擇200℃的油炸溫度，不要太高，時間設置為15分鐘。時間太長了就不好吃了。中間不用翻面也不用刷油就可以吃，只等煎的時間結束。
炸雞腿的做法在這裏給妳。相信妳真的了解雞腿的營養元素和做法。雞腿讓妳欲罷不能。如果妳也喜歡炸雞腿，請在家煎。我相信他們和外面的快餐店壹樣好，妳放心，經濟實惠。
雞腿的功效與作用
1，雞腿的蛋白質很豐富。肉類中，雞肉的蛋白質最高，雞肉是低脂肪食物。如果擔心發胖，吃的時候可以削皮！
2、吃雞腿可以增強免疫力。因為雞肉能溫中益氣，有補虛的功效，特別適合亞健康人群食用，對月經不調、產後乳汁少、浮腫等現象有改善作用。
3.保持健康。因為雞肉非常容易被人體消化，也提高了雞肉的吸收率，使雞肉的營養價值得到最大限度的吸收，起到強身健體的作用。
4、補腎強精。多吃雞腿肉可以改善腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、精子冷等癥狀。
5.促進智力。雞肉有壹定的解毒作用，抗氧化作用也很好，有助於改善心腦功能，促進兒童智力發育。