小米營養豐富，但和其他谷物壹樣，賴氨酸的蛋白質含量太低。牛奶主要由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖和無機鹽組成。牛奶可以和小米粥壹起食用，具有清肺養胃、促進消化、增強免疫力的功效，營養價值很高。平時小米也有潤腸養顏的功效。所以對產後腸道修復有很好的促進作用。牛奶中的蛋白質含量很高。所以這兩種食物可以起到非常互補的作用。註意牛奶不要和黑巧克力壹起吃，因為牛奶中的大量鈣會被黑巧克力破壞，導致牛奶營養不能被正常吸收。
牛奶可以和小米粥壹起吃，有清肺養胃、促進消化、增強免疫力的作用。
小米，古稱“黍”，是中國古代“五谷”之壹。小米粥是壹種健康食品，可以單獨熬煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同風味的營養粥。小米磨成粉可以做成餅，很好吃。小米煮成粥後，黃滑清香，回味悠長。香味濃郁，能滋陰補虛。民間有句話叫老幼婦孺皆宜的滋補品。但需要註意的是，小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，而且賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以無論是產婦還是老弱人士，都不可能完全以小米為主食，要註意搭配，避免其他營養素的缺乏。
牛奶營養豐富，易於消化吸收，價格低廉，食用方便。它是最“近乎完美的食物”，被稱為“白血”，是最理想的天然食物。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。20多種氨基酸中，人體必需的氨基酸有8種。乳蛋白是完全蛋白質，消化率高達98%。乳脂是質量最好的優質脂肪。其消化率在95%以上，並含有大量脂溶性維生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。牛奶中礦物質和微量元素溶解，各種礦物質尤其是鈣、磷的含量比例適宜，易於消化吸收。