瓜可以蒸嗎？
冬瓜可以蒸著吃，也可以做成饅頭。
甜瓜小籠包
包子是用瓜汁做的牛肉餡。牛肉是熱的，正好搭配涼涼的哈密瓜。很多人都願意吃甜甜的包子，味道獨特。妳可以試試。
冬瓜也適合和肉壹起吃，因為冬瓜中有壹種轉化酶，可以幫助分解蛋白質，從而達到肉嫩的效果。
冬瓜饅頭的做法
1，用的就是這種瓜，帶皮，果肉很滑。不是脆皮甜瓜。
2.把瓜去皮去籽。種子去掉後，汁液就可以擠出來了。這果汁很甜。不要把它和種子壹起扔掉。留著吧，味道會更好。
3.用烹飪棒把瓜肉打成泥。
4.將酵母粉加入到甜瓜泥中，攪拌均勻，放置3-5分鐘，讓酵母有活化時間。
5.然後加入面粉，做成硬面團。因為瓜的含水量不同，面粉的用量可以適當增加。硬度以和平時饅頭面團壹樣為宜。
6.蓋上濕布，發酵至兩倍大小。註意這壹步。不要過度發酵，基本是兩倍大小。如果發酵過度，二毛就不容易漲起來，饅頭也不夠軟。
7.將發酵好的面團分份成型，再蓋上屜布15-20分鐘，讓饅頭劑增重多壹點，大概是壹半的重量，不用加倍。這個次生毛很重要。經過二次發酵，饅頭會像面包壹樣松軟。至於做成圓的方的，我喜歡。我做了壹半。
8.水燒開後，放入籠中蒸30分鐘。
9.蒸出來的饅頭像面包壹樣軟，用手抓成壹團。松開後還是很軟。
烹飪訣竅
1，需要註意的是，雖然酵母粉面團即使過了頭也不會像酵母粉面團那麽酸，但是壹旦過了頭，就不容易再漲了，饅頭也不夠軟。
2.必須有二次發酵過程。現在溫度高，壹般15分鐘就差不多了。如果溫度低，可以延長壹段時間，前提是體重增加壹半。
瓜可以煮著吃嗎？
制造工藝
1.將瓜塊洗凈，刮去外皮，去瓤，切成丁。
2.將西米放入燒開的鍋中，稍微煮開後撈出。
3.將粳米用冷水浸泡壹會兒，瀝幹水分。
4.鍋中加入約1000克冷水，燒開，加入西米和瓜塊，大火燒開。
5、然後用小火煮粥，再加糖調味，即可食用。