在許多用希臘文字記載的宗教儀式中，酒是不可或缺的壹部分；在聖經中，酒被多次提到。
首先吸引人眼球的不是它的香味，而是它的功效。
最早的時候，酒是良藥，是消毒劑，使人類擺脫疾病，延年益壽。
隨著人類文明的發展，酒的其他功能也出現了:它給人安慰、勇氣，讓人擺脫精神疲勞，消除對戰爭的恐懼和內心的孤獨；可以搭配食物，是美味的調料，是餐桌上的配飾，讓食物的味道更加鮮美；也用來炫富，是上流社會最好的社交推進劑；它還作為文化交流和貿易的使者，它還在宗教儀式中傳播對上帝和自然的崇拜。
歷史教學普遍認為葡萄酒起源於外高加索——高加索山脈腳下，也就是現在的亞美尼亞。
考古學家發現並通過碳年代測定證明，最古老的人工種植的葡萄籽在前蘇聯的亞美尼亞和格魯吉亞，約公元前7000-5000年。
隨後，葡萄酒隨著移民的遷移傳入中東。
起初，它位於古代底格裏斯河和幼發拉底河之間的美索不達米亞。當時是蘇美爾文明，蘇美爾人把葡萄酒帶到這裏，在這裏定居。
後來，它被引入尼羅河到波斯灣壹帶山谷的廣大農耕區。這個地區的早期文明促進了葡萄的生長。隨著城邦的繁榮，原始農業部落逐漸消失。有領土野心的古代海上民族，從最早的腓尼基人(現在的敘利亞人)到後來的希臘人和羅馬人，廣泛地將葡萄樹種和釀酒的知識行走到地中海乃至整個歐洲大陸。
希臘人把葡萄藤帶到了馬賽、意大利和法國。
他們稱意大利為葡萄酒之鄉。
羅馬將藤蔓遍布法國、西班牙、北非和德國的萊茵河流域。
15世紀末16世紀初，西班牙和葡萄牙的海軍無敵艦隊將藤蔓帶到了南美洲。
英國、法國和西班牙把葡萄藤帶到了北美。
17世紀，荷蘭將葡萄樹帶到了南非。
18年底，英國人把葡萄藤運到了澳大利亞。葡萄酒的發展史也是壹部活生生的移民和侵略史。
以上都是手打的，好累！