材料
冰鮮小魷魚，豬肉餡，雞蛋，生粉，鹽，雞粉，辣白菜，韓式辣醬，洋蔥，杭椒
做法
1、豬肉餡裏加入壹個雞蛋、生粉、鹽、雞粉、適量清水攪勻。
2、小魷魚去內臟，表皮後清洗幹凈備用。
4、把辣白菜切小粒加入肉餡裏拌勻。
5、再把調好的肉餡塞入魷魚肚裏，我是看著肉餡蠻多的，就使勁的往裏塞，最好不要塞太多，不然會露餡了。
6、平底鍋放適量油，油熱後把塞好肉肉的魷魚放入。
7、壹面煎黃後，再翻面煎，兩面煎得差不多了，就把魷魚須放入炒炒。
8、然後再把洋蔥放入炒出香味，加適量韓式辣醬炒勻。
9、輕輕翻炒，讓魷魚都能沾上醬汁，起鍋前放杭椒段。
10、把魷魚擺壹圈在盤裏，中間放魷魚須。
做法二，黃油薄荷煎魷魚
材料
經預先處理的魷魚（去頭和觸須）500克，小葉萵筍（LittleGemLettuce）3棵，冬蔥2顆，萊姆（青檸）2個，薄荷6小枝，黃油85克，大蒜2瓣，食用油2湯匙，鹽、黑胡椒適量，配菜：，法國或意大利面包適量
做法
1.洗凈的魷魚縱向切半。長度超過10厘米的，則再對切。然後在裏層表面切菱形刀紋，置壹旁待用。
2.萵筍剝去外葉，洗凈後切成絲，放在大菜碗中。
3.冬蔥去皮切碎。萊姆洗去蠟，其中壹個的皮刨碎，並將汁擠出。另壹個萊姆切片待用。薄荷葉洗凈瀝幹，切末待用。
4.黃油放入煮鍋加熱。大蒜去皮拍碎，加入黃油中。再加入冬蔥，微火煎壹分鐘左右。拌入萊姆皮和汁，出鍋倒在萵筍絲上。
5.食用油放入大煎鍋，燒至大熱，分數次煎魷魚，每次煎2—3分鐘，至魷魚變成不透明並卷曲。
6.魷魚連同鍋裏的醬汁，澆到餐碗中的萵筍絲上。加鹽和胡椒調味，輕輕翻拌。
7.撒上薄荷末，用萊姆片點綴，與熱面包壹起上桌。
做法三，
材料
魷魚1只，糯米1杯，日本飯素少許，鹽小勺，蔥末2湯勺，白芝麻2湯勺，澱粉漿少許
做法
1， 經糯米洗凈，加入水水和壹小勺鹽蒸熟晾涼後加入飯素和蔥末，芝麻拌勻。
2， 將魷魚去內臟，洗凈，放入沸水中焯壹下，這樣可以去腥去黏物。撈出後沖水抹幹。釀入糯米飯。用竹簽串實。
3， 用壹些照燒汁塗抹塗抹魷魚表層。放入已經預熱好的烤箱，220度烤5-10分鐘。中間可以拿出來再反復塗照燒汁。
4， 烤好後切段，蘸照燒汁拌食。