1.糖尿病人可以吃芋頭嗎？
糖尿病人可以少量吃芋頭，壹定不能吃太多。
芋頭是壹種低熱量食物，它含有低聚半乳糖，能有效降低血壓和膽固醇含量。糖尿病患者可以少量使用，但芋頭也富含澱粉，升糖指數高，不適合多吃。壹般壹次吃50-100克左右就好了。
2.糖尿病人吃多了會怎麽樣？
(1)血糖升高
芋頭本身富含澱粉，容易引起血糖指數升高，加重糖尿病患者的病情。而且芋頭還含有壹定的糖分，吃多了更容易引起體內血糖升高。
(2)腹脹腹痛
糖尿病患者應遵循少食多餐的原則。芋頭吃多了容易導致腹脹，打破了糖尿病患者的飲食原則，進壹步引起腹痛和身體不適。
3.糖尿病人吃芋頭要註意
1.糖尿病人如果吃芋頭，要減少主食的攝入，避免糖分和熱量攝入過多。
2.不要吃未煮熟的芋頭。糖尿病人吃未煮熟的芋頭，容易引起身體不適，如麻木、發癢、喉嚨痛等。
4.糖尿病人吃什麽比較好？
(1)低糖食品
糖尿病患者適合吃韭菜、西葫蘆、冬瓜、青菜、青椒、茄子、西紅柿、苦瓜、蘑菇等低糖食物。
(2)低澱粉食物
糖尿病患者適合吃澱粉含量低的食物，如蕎麥面、麥片、玉米粉等。這些食物不僅有增加飽腹感的作用，還能抑制血糖的升高。
(3)含鈣的食物
如果糖尿病人缺鈣，可能會加重病情，所以糖尿病人還需要吃蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、大豆、牛奶等富含鈣的食物。
(4)含硒食物
硒在調節糖代謝方面與胰島素具有相同的生理活性，因此糖尿病患者可以食用壹些富含硒的食物，如魚、蘑菇、芝麻、大蒜、芥末等。
(5)含維生素的食物
糖尿病患者應多吃含維生素B和維生素C的食物，有助於減輕糖尿病並發癥的發生，在壹定程度上緩解糖尿病視網膜病變。
5.吃芋頭的註意事項
壹次不要吃太多:芋頭中澱粉較多，不宜壹次吃太多。壹次吃太多容易引起腹脹。
註意過敏:芋頭中的芋頭粘液是壹種反應強烈的過敏原，過敏體質的人吃芋頭會出現過敏癥狀。
芋頭要煮熟了吃:在介紹芋頭的藥用功效時，說芋頭微毒。吃芋頭的時候，壹定要煮熟了再吃。生吃芋頭容易引起腹瀉和腸胃不適。
這是對芋頭的營養價值、藥用價值和食用益處的描述。希望對大家有幫助。正確食用芋頭可以保護身體健康。