2月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、菜花、生菜、各種蘿蔔、羽衣甘藍等。
三月:青菜，菠菜，芹菜，菜花，韭菜，白菜，大蒜，杭州白菜。
四月:青菜、生菜、雞毛、芹菜、黃瓜等。
阿美:青菜、白菜、生菜、雞毛、黃瓜、蠶豆、茭白、西紅柿等。
6月:白菜、黃瓜、番茄、土豆、鷹嘴豆、蕓豆(蕓豆)、茄子、南瓜等。
7月:豇豆、茄子、鷹嘴豆、白菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、白菜。
八月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鷹嘴豆、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆。
9月:青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋頭、茭白、白菜、扁豆等。
65438+10月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋頭、茭白、菜花、菊花、生菜、甜瓜等。
165438+10月:青菜、白菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、生菜、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈姑、青蒜等。？
65438+2月:青菜、白菜、小白菜、芹菜、蘿蔔、崩菜、薺菜、鏃、菜花等。
擴展數據
根據對溫度的要求，綠葉蔬菜可以分為兩類。壹類是喜涼的，如油菜、芹菜、韭菜、生菜、菠菜、香菜、茴香、薺菜、菊腦等。它們的產品器官生長期適宜在春秋涼季，苗期抗寒性強。大部分可以在明年春天開放的冬季在黃河流域批量收獲。
其中菠菜、薺菜、韭菜抗寒性強，在我國北方都能越冬。另壹種是空心菜、向日葵、莧菜、紫背海棠等。，性溫，有壹定的抗熱性，夏季可采摘。
蔬菜從采收開始就進入衰老階段，表現為細胞內核糖體減少，葉綠體解體，線粒體減少，細胞老化，耐儲藏，易腐爛。
蔬菜在儲存過程中應盡量降低呼吸強度。呼吸功能越旺盛，各種生理過程變化越快，壽命結束越早，不利於儲存。蔬菜呼吸強度的差異因種、品種、年齡而異。