首先，靈魂炒雞蛋
所有成分:
六個雞蛋，小蔥，醬油，香醋，糖，飛油，辣椒粉，澱粉。
練習:
1、調醬:醬油兩勺、香醋兩勺、蠔油壹勺、糖壹勺、辣椒粉壹勺、澱粉壹勺，加入適量水攪拌均勻備用；
2.將雞蛋打入碗中，燒開油，加入雞蛋翻炒，倒入調好的醬汁，大火收汁，撒上蔥花。
二、蒸菜餃子
成分:
白菜，胡蘿蔔，面粉，小米椒，蒜末，蔥花，醬油，蠔油，醋。
練習:
1，白菜和胡蘿蔔切絲，用適量鹽腌制10分鐘；
2.瀝幹多余的水，加入少許十三香、1湯匙飛油、1湯匙香油和5湯匙面粉拌勻；
3、揉成小球，煮沸後蒸10分鐘。
蘸果汁:
將小米椒、蔥花、蒜末放入碗中，倒入2湯匙熱油，加入2湯匙生抽1湯匙蠔油，1湯匙醋。
三、杏鮑菇雞胸肉
所有成分:
杏鮑菇、雞胸肉、青椒、葫蘆。
操作步驟:
1、杏鮑菇丁、雞胸肉丁、胡蘿蔔丁、青椒丁、澱粉適量、蒜末適量；
2.加入壹勺料酒、壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺胡椒粉腌制10分鐘；
3.將雞丁放入鍋中翻炒至金黃色，加入杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒炒至變軟，加入壹勺白糖+壹勺蠔油+半勺醋+半勺糖，翻炒壹分鐘，最後勾芡水澱粉。
第四，幹鍋豆和薯片
所有成分:
材料:土豆壹個，豆角適量，蒜末適量。
操作步驟:
1，土豆去皮切片再切片，豆角蒜；
2.碗中加入2湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油、少許鹽、1湯匙糖、胡椒粉、半湯匙雞精攪拌備用；
3.將鍋內熱油倒入豆子中，炸熟後撈出待用。然後倒入土豆，炸8分鐘，撈出備用；
4、蒜爆香加入土豆豆，撒上調料汁翻炒均勻。
五、番茄汁、日本豆腐
所有成分:
雞蛋、豆腐、大蒜、小蔥、醬油、蠔油、番茄醬、澱粉、糖。
操作步驟:
1，先調醬料:2大勺醬油+1大勺蠔油+1大勺番茄醬+1大勺糖+1大勺澱粉+半碗水，攪拌均勻；
2.豆腐切成厚片，兩面沾澱粉，油鍋炸至兩面金黃；
3.鍋底留油，爆香蒜頭，倒入醬汁，放入炸好的豆腐(不要翻面)，煮至冒泡。湯汁濃稠緊密，撒上蔥花。
六、孜然臺灣省香腸。
所有成分:
6香腸，孜然粒，孜然粉，燒烤料，白芝麻，辣椒粉。
操作步驟:
1.準備臺灣省香腸，切成滾刀塊備用；
2.將1茶匙孜然顆粒、1茶匙孜然粉、2茶匙白芝麻、1茶匙辣椒粉、1茶匙燒烤料放入碗中；
3.在美心不粘鍋裏燒熱油，放入切好的臺灣省香腸，煎至兩面焦黃(時間稍長壹點味道好)，然後均勻撒上準備好的調料，再煎壹會兒。