糖尿病合並腎功能衰竭的推薦食療方法：食療方壹：原料：鱔魚肉250克，熟火腿25克，蔥段10克，水發香菇3朵，蔥絲5克，姜塊10克，姜絲5克，精鹽3克，味精2克，熟雞油10克，料酒10克，胡椒粉5克，雞湯500克。
烹調步驟：(1)將鱔魚肉切成細條，放入沸水鍋內焯壹下。
(2)將熟火腿與香菇切成片。
(3)將雞湯與蔥姜壹同入鍋，煮沸後放入鱔魚肉，並且加入料酒，蓋上鍋蓋。
(4)再次燒沸後將蔥姜與浮沫去掉，撈出鱔魚肉放入大湯碗中。
(5)蓋上火腿與香菇片撒上佐料即成。
食療方二：原料：豆腐250克，菠菜葉15克，水發香菇、凈鮮筍各30克，花生84粒，精鹽3克，味精2克，熟花生油30克，水澱粉10克，黃豆芽湯20克。
烹調步驟：(1)將豆腐洗凈加入精鹽味精各少許。
(2)菠菜搗爛取汁，放入豆腐碗內。
(3)將香菇、冬筍切丁放入鍋內，加油、鹽、味精少許炒好後作餡。
(4)將豆腐分別放在多個小容器中，然後放在籠中蒸7分鐘左右，取出來。
(5)將鮮湯、精鹽、味精放入鍋內，略成粘狀即可取出澆在豆腐上即成。
食療方三：原料：豆腐3塊，菠菜200克，海米20克，水發香菇15克，植物油20克，香油5克，味精2克，精鹽5克，料酒5克，蔥花5克，姜末4克。
烹調步驟：(1)將海米泡軟洗凈，並與料酒姜末、蔥花放入碗內蒸壹會兒。
(2)將菠菜切成段，香菇切成薄片，豆腐切片。
(3)鍋燒熱放入少許油，將豆腐煎至淡黃色。
(4)把豆腐、佐料加清水放入湯鍋內，待湯開時放入香油即成。
食療方四：原料：面粉500克，豆腐4塊，蒜苗100克，水發蝦仁30克，面肥75克，豆油50克，香油15克，花椒面、食堿、精鹽、味精、蔥末、姜末各適量。
烹調步驟：(1)將豆腐煮透去腥味，撈出瀝幹，抓碎成餡。
(2)將蒜苗洗凈切末與佐料壹同放入豆腐盆內攪勻。
(3)將面粉和好揉光，揪成面劑，搟成皮，包餃子。
(4)放入沸水的蒸鍋內蒸15分鐘即成。