妳需要準備味精、鹽、小米椒、油、四季豆，將四季豆清洗幹凈切絲，用斜刀切小米椒。如果不會辣，那妳就收起來吧。鍋熱後，放油進去，大火快速翻炒兩分鐘，然後加入適量味精和鹽。攪拌均勻後，即可盛出。
還可以用四季豆做炒臘肉。首先將臘肉在溫水中清洗幹凈，然後切開，放入高壓鍋中蒸熟。將四季豆清洗幹凈，切成斜段，培根切好，肥瘦分開。鍋熱的時候，先把肥的地方放進去，小火煎到透明，然後把瘦肉放下來稍微翻炒壹下，再撈出來備用。培根。
制作清炒四季豆，準備雞精、鹽、幹辣椒、蒜、四季豆，先將四季豆兩端的筋去掉，然後掰成段洗凈，將蒜拍平，去皮切碎，鍋加熱放油至七成熱，再放入壹些四季豆，加入適量的鹽翻炒片刻，蓋上鍋蓋燉。可以加適量的水，5左右。
綠豆不能和什麽壹起吃？
綠豆加醋最好不要吃。如果這兩種食材壹起吃，四季豆的營養價值很容易變得不那麽強烈，但是做四季豆的時候，壹般沒人放醋，註意壹下就好。四季豆可以和阿膠、香菇壹起吃，可以讓眼睛發育得更好，骨骼發育得更好。
吃四季豆的禁忌
四季豆的制作時間壹定要掌握好。時間太短就沒辦法煮，吃了會中毒。如果煮的時間太長，吃起來就會太爛，味道也不會那麽好。所以，把握好時間很重要。做四季豆之前，最好先在水裏燙壹下，然後放鍋裏炒。
四季豆不能生吃，壹次也不要吃太多。吃青豆前要徹底吃。如果生吃，它們會有毒。吃了它們後會出現腹痛。如果情況嚴重，他們會昏迷。炒完四季豆，毒性會消失，要註意控制量。過量食用會導致消化不良。
四季豆不能和醋壹起吃，因為醋是酸性的，會破壞四季豆中的營養成分，產生不良反應。做四季豆的時候，兩邊的筋膜和兩端的筋膜壹定要去掉，否則會影響它的口感。
四季豆的挑選和保存方法也要了解清楚。如果妳把它們放在塑料袋裏，然後冷藏保存，它們可以保存5到7天。但是，如果妳養得太久，就很容易出現褐斑。如果想保存更長時間，最好清洗幹凈，用鹽水燙壹下再瀝幹，然後放入冰箱冷凍，這樣可以保存更長時間。壹定要註意排水，冷凍後不要粘在壹起。