事實上，孩子們喜歡的餅幹可以在家裏自己做。很多人覺得餅幹做起來特別麻煩，揉面發酵特別麻煩！其實自制餅幹也沒那麽麻煩。只要掌握幾個小技巧，做出來的餅幹特別好吃。今天我就來教大家最簡單的餅幹制作方法，不用烤箱也能做出來！做出來的餅幹又香又脆，不比買的差。
-如何做餅幹-
所需成分
低筋面粉100g，泡打粉2g，糖5g，鹽1g，無鹽黃油45g，植物油10g，水10g。
生產步驟
第壹步:除了植物油和水，其他原料全部混合，黃油稍微軟化。千萬不要粘貼。
第二步:用手將第壹步的原料搓成沙子。
第三步:加入蔬菜熱油和水，做成普通面團。水要根據面團的狀態慢慢加入。我加了10g。
第四步:將面團鋪在油紙上，用搟面杖壓開。
第五步:用油紙卷平，厚度約1mm。根據自己的喜好決定。
第六步:烤箱預熱到190度，在模具上切割。
第七步:如果妳覺得軟了，可以放在冰箱裏冷卻。
第八步:180度，6-7分鐘，中下層，主要看顏色滿意度，趕緊出。
熟悉的味道，烘烤冷卻後，將帶空瓶的餅幹收好，蓋上蓋子！
小鐵石
1，妳在和面的時候，記得往面粉裏加少量的熟油，這樣可以防止面粉結塊結塊，揉出來的面團會更加細膩有彈性。如果覺得只加牛奶和雞蛋揉面太硬，可以加適量的水。只要保證揉好的面團硬度適中即可。
2.如果天氣熱，我們可以先把準備好的餅幹面團放入冰箱冷藏20分鐘，這樣復制出來的餅幹會更美味。
3.餅幹皮做好之後，記得用牙簽或者叉子在餅幹皮表面戳壹些洞，這樣餅幹在烘烤過程中可以脫水，不會因為水分蒸發而膨脹。
標簽
今天這種超級好看又好吃的曲奇，顏值超高，超級好吃，絕對健康營養。餅幹比蛋糕容易做，把它當零食吃並不愉快。大家都學會了嗎？