香芋豬肉1的美味簡易方法
材料
材料:荔浦芋頭820克，豬肉520克；
輔料:油、鹽、姜、花椒、白糖、生抽、老抽、小蔥2根、料酒。
荔浦芋頭鹵肉
1
芋頭洗凈去皮。
2
這是準備好的輔料。
三
將肉洗凈，切塊備用。
四
芋頭也切成塊備用。
五
油鍋熱了，放入花椒和姜，炒香，再放入肉。
六
待肉變色後，倒入生抽、料酒、糖、老抽，加入壹大碗開水，蓋上鍋蓋，中低火煮15分鐘。
七
肉熟15分鐘後，倒入芋頭，加鹽，倒入壹些醬油加2碗熱水，中小火煨15分鐘，芋頭即可上色入味。最後關火，放點雞精(可以不放)，撒上小米蔥，就可以出鍋了。
八
香芋出鍋了！
技巧
當芋頭被倒入鍋中時，它需要更多的水才能入味。如果湯太多，需要開著蓋子燉，收集汁液。雖然做這道菜要花很多時間，但是這樣做出來的芋頭又粘又好吃，幾乎是入口即化，非常適合老年人吃。
香芋豬肉的簡單美味方法2
材料
材料:五花肉500克，芋頭500克；
輔料:生抽適量、料酒適量、幹辣椒5個、姜適量、糖適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、鹽適量、陳皮壹塊。
芋頭紅燒肉
1
五花肉洗凈，切成大小合適的塊。
2
將剛剛沒過肉的冷水加入鍋中，燒開。
三
蔥、姜洗凈切段，幹辣椒、陳皮、八角、花椒備用。
四
大火燒開後撇去泡沫，撈出肉備用。
五
在另壹個鍋裏，倒入肉，蔥，姜，胡椒，胡椒粉，八角和陳皮。加入料酒、醬油、鹽。大火燒開，小火燉1小時。
六
芋頭洗凈，去皮，切塊備用。
七
加入糖和芋頭，燉至芋頭變軟，大火收汁。
八
好吃的上桌了，沒過來拍照，肉就拿起來了。
技巧
用冷水煮肉，因為開水會影響味道和顏色。燉的時間越長，肉就變得越軟。
香芋豬肉的美味和簡單方法3
材料
材料:帶皮五花肉600克，芋頭450克；
輔料:醬油適量，鹽適量，姜少許，蔥少許，料酒適量，糖30克。
芋頭紅燒肉
1
將600克五花肉連皮洗凈。
2
把肉放在鍋裏煮，血洗幹凈。
三
冷卻後切成厚片。
四
不需要在炒鍋裏倒油，放在肉裏慢慢煎到肉片出油。此時，它有壹種強烈的香味。
五
然後火噴料酒。
六
加入紅燒醬油和白糖炒熟，給肉上色。
七
然後倒入開水，水沒過肉，加入姜片和鹽，小火燉25分鐘左右。
八
芋頭去皮，洗凈，切塊備用。
九
等肉快爛的時候，把芋頭放在鍋裏壹起煮。
10
肉和芋頭熟了，盛出，撒上壹點蔥花。