胡蘿蔔熱量高嗎？

別名:胡蘿蔔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、黃根、香菜、藥用蘿蔔、紅珊瑚熱量:25大卡(每100.0g)功效:四星減肥食品、低單位熱量分類:蔬菜、根菜來源:薄荷芯。原產我國沿海地區，在我國廣泛栽培，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質也較好，秋冬上市。胡蘿蔔的可食部分是壹個柔軟的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按顏色可分為紅、黃、白、紫等。中國種植最多的胡蘿蔔是紅色和黃色的。按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿蔔肉質細膩，質地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。胡蘿蔔的品質要求:品質優良、口感香甜、脆多汁、皮光滑、形狀整齊、核小、肉厚、無糠、無裂紋、無蟲害的為佳。營養價值1。益肝明目:胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入人體後，通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用，50%成為維生素A，具有養肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.促膈肌、擴腸:胡蘿蔔中含有植物纖維，吸水性強，容易在腸內擴張。它是腸內的“填充物質”，能加強腸的蠕動，從而利膈、寬腸、通便、防癌；3.健脾消營養:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；4.增強免疫功能:胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還能提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞；5.降血糖降血脂:胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。其中所含的壹些成分，如黃皮素、山崳酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，降低血壓，強心，是高血壓、冠心病患者的好食物。食用效果胡蘿蔔味甘，性平；入肺、脾經；具有健脾消食、潤腸通便、殺蟲、行氣明目的功效。主治:食欲不振，腹脹，腹瀉，咳嗽，氣喘痰多，視物不清。適用人群普通人都可以吃。1.比較適合癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙的患者。