檸檬鳳爪(雞爪)(家常菜版)
不肥不美的檸檬鳳爪，可以當飯吃，也可以當零食吃！
超級超級超級詳細
材料？
兩個檸檬
雞爪15
6片生姜
半個洋蔥
大蒜6瓣
5茶匙醋
2湯匙蠔油
壹點鹽
料酒10勺子
4個小米辣椒
5湯匙醬油
網絡名人檸檬鳳爪(雞爪)(家常菜版)(網絡名人版)(Tik Tok版)(Aauto快壹點版)(下廚房)如何做到超細節(所有步驟都有)？
切雞爪，2到3段。
請點擊輸入圖片說明。
將切好的雞爪放入冷水中浸泡10分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
等待10分鐘
將鍋放入冷水中，加入生姜。
請點擊輸入圖片說明。
兩勺料酒，大火煨。
請點擊輸入圖片說明。
等十分鐘。
清洗案板，或更換案板，以防止生熟混合。
在熱燙過程中，將洋蔥、姜、大蒜和胡椒切碎，洋蔥切絲，檸檬切片去籽。
請點擊輸入圖片說明。
準備壹碗冰水。
過水時切蒜瓣。
請點擊輸入圖片說明。
切姜
將小米椒、青椒洗凈
請點擊輸入圖片說明。
切小米椒，青椒
請點擊輸入圖片說明。
用鹽沖洗和浸泡可以去除水果和蔬菜中的農藥殘留。
請點擊輸入圖片說明。
檸檬頭去除
請點擊輸入圖片說明。
切片
洋蔥洗凈切片。
請點擊輸入圖片說明。
準備壹個盆，醬油，蠔油，香醋，香油，鹽。
放入醬油
請點擊輸入圖片說明。
蠔油
請點擊輸入圖片說明。
鹽
請點擊輸入圖片說明。
麻油
請點擊輸入圖片說明。
把切好的檸檬和所有輔料放進去。
請點擊輸入圖片說明。
等鍋出來。
請點擊輸入圖片說明。
將鍋燒開，焯水(記得用冷水煮)
請點擊輸入圖片說明。
長3倍
龍水
請點擊輸入圖片說明。
龍水
請點擊輸入圖片說明。
龍水
請點擊輸入圖片說明。
把冰水拿出來
請點擊輸入圖片說明。
倒入冰水冷卻。
請點擊輸入圖片說明。
涼壹分鐘，把雞腿放入之前調好的料酒裏。
請點擊輸入圖片說明。
瘋狂攪拌
請點擊輸入圖片說明。
用塑料薄膜覆蓋
請點擊輸入圖片說明。
放入冰箱冷藏4小時。
請點擊輸入圖片說明。
拿出來翻兩個小時。
請點擊輸入圖片說明。
完成
請點擊輸入圖片說明。