如何煎愛情蛋？
1，火腿腸對半切，選擇普通火腿腸，不要太粗。
2，然後從中間對半切開
3.倒過來用牙簽固定
4.不粘鍋放少許油，放入香腸，然後打入雞蛋，小火慢煎(壹定要耐心小火煎，不然外面糊，裏面生)。
5.煎壹面3分鐘左右，小心翻過來再煎另壹面，壹直煨。
6、撒壹點鹽，像黑胡椒可以撒壹些，就大功告成了，送給妳心愛的ta吧！
魚香荷包蛋的制作方法
美食:川菜
材料:雞蛋500克，大油50克，蔥和濕澱粉15克，姜5克，蒜瓣5克，泡椒10克，醬油35克，糖20克，料酒25克，味精5克，湯50克，醋15克。特點:麻辣
制作:(1)將上述調料(泡椒和油除外)混合成汁。將洋蔥切成蔥花。姜蒜切末。剁碎胡椒。(2)將炒勺加熱，註滿油。油熱的時候分幾次把雞蛋打進去，兩面煎黃，取出來放在盤子裏。勺子裏留壹點底油，把辣椒稍微炒壹下，倒入調好的汁，汁開的時候把亮油倒在雞蛋上。
經常吃雞蛋會導致膽固醇高嗎？
蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是壹種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪變得極細並順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而降低血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化後可以釋放出膽堿，然後進入血液合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經遞質的主要物質，可以改善大腦功能，增強記憶力，不會導致膽固醇升高。
蛋白質最好消化排行榜。
第壹名:帶殼水煮蛋。研究表明，煮雞蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎可以完全被人體吸收利用。
第二名:煎蛋和炒蛋。這兩種方法的蛋白質消化率為98%。
第三名:炒雞蛋。蛋白質消化率為97%。
第四名:蒸雞蛋。蛋白質消化率為92.5%。
第五名:生雞蛋。蛋白質消化率只有30%-50%。