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最適合夏季節氣的兩個食譜

夏天應該如何養生?妳對壹些保健常識了解多少?夏季節氣要註意防暑降溫工作,以免上火或中暑。妳知道夏天的節氣食譜嗎?下面我們就來看看這些適合夏天食用的食譜,可以起到保健的作用。

薏米陳皮鯉魚湯

材料:薏苡仁50g,陳皮5g,冬瓜150g,鯉魚1,瘦肉50g,生姜3片。

做法:東西分開洗。浸泡藥材;冬瓜去皮切塊;鯉魚洗凈,煎至微黃,潑少許熱水。用瘦肉和姜壹起煮,加水2000毫升(約8碗),用猛火煮,小火燉約1小時。

功效:薏苡仁有健脾滲濕、清熱排膿、除痹止瀉的功效,陳皮能潤燥除濕、健脾理氣。熟鯉魚可以健脾祛濕,清熱化痰。適用於調理脾陽虛引起的水瀦留、水腫、排尿困難、乏力等癥狀。夏天可以吃這個方子,可以祛濕解毒,清熱解毒化痰好。

蝦仁炒絲瓜

材料:絲瓜100g,蝦200g,食用油20ml,鹽2g,料酒少許,醬油少許,水澱粉,姜絲,蒜片。

做法:將絲瓜洗凈,去皮,切成滾刀塊;蝦洗凈後,去頭去殼,剝成蝦。將蝦放入碗中,加入5毫升料酒和5毫升水澱粉,拌勻,腌制10分鐘。將炒鍋放在火上加熱,倒入10 ml油,待油溫達到7成時,放入蝦仁翻炒至蝦仁變紅,撈出備用。炒鍋再次燒熱,倒入剩余的油,放入新鮮的姜絲和蒜片,翻炒片刻,放入蝦仁,加入適量的料酒、醬油、鹽和水澱粉,翻炒均勻。

功效:絲瓜味甘、性平,有清熱解暑、涼血解毒、通便通絡、活血通乳的功效。蝦含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質、維生素A和氨茶堿,肉質松軟,易於消化。這個方子能滋陰,有利於祛內熱,還能清熱解毒,祛內熱,適合夏季節氣。

妳們都知道壹些適合夏季節氣的養生食譜吧?這些偏方可以起到保健的作用,還可以起到滋陰的作用,對提高體質有好處,還可以起到去火的作用,有清熱解毒的功效。大家可以試試這樣的養生食譜,有益健康。