1.1.胃酸過多的人可以喝陳皮水嗎？
理氣健脾，調理中焦，祛濕化痰。主治:脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、脹痛、消化不良。濕濁痹阻，胸悶腹脹，納差。痰濕阻肺型咳喘。陳皮有壹定的燥濕作用。氣虛、幹咳、胃火的人不宜多吃。壹般人壹周吃壹次就可以了，不用很久。
1.2，哺乳期的媽媽不能吃陳皮。
陳皮會縮奶，哺乳期的媽媽不能吃陳皮。孩子快斷奶的時候，媽媽可以用陳皮喝，奶水馬上就少了。
1.3不適合陰虛血燥的患者。
陳皮性味辛、溫、燥，不適合部分陰虛血燥的患者。其主要功能為理氣健脾、燥濕化痰，主要用於治療脾胃氣滯所致的惡心嘔吐、腹脹腹痛。
2.陳皮適用人群
陳皮能理氣和中，祛濕化痰，有助於消化。可用於治療腹脹、食欲不振、咳嗽、痰多，適用於脾胃虛弱、痰多的人群。
據專家介紹，在廣東，人們做菜時經常會加入陳皮。這是因為廣東地處嶺南，氣候濕潤。中醫認為，長期生活在潮濕環境中的人易受“濕邪”影響，對脾胃的運化功能造成損害。另外，各種肉類肥甘油膩，吃多了容易損傷脾胃。
在肉餐中加入適量的陳皮，不僅可以借助陳皮的芳香氣味去除肉的腥味，還可以增加菜肴的風味以增加食欲，充分發揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的功效，減少痰濕、脂甘對脾胃的危害。
生活在沿海地區或其他潮濕環境的人，以及脾胃虛弱或痰多的人，煮肉時可以放些陳皮。用陳皮做調料做菜時，可以根據自己的體質、口味、烹飪方法來決定陳皮的用量和用法。
3.陳皮的食用禁忌
陳皮與食物相似:陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫香藥同用。氣虛燥、陰虛燥咳、吐血、內熱盛者慎用。吃陳皮時要註意陳皮對藥物酶有影響，正在服藥的患者不宜多吃。在吃之前，他們應該咨詢中醫。