清明潤餅把握三高壹低，健康美味，適合場合。

清明節快到了，市面上傳統的濕潤糕點熱量高達300卡。因此，臺南市安南醫院推出了適合腎友食用的“低磷低鉀越南風味濕潤餅”和普通人也能健康享用的“營養均衡健康濕潤餅”。同時也提醒人們在制作過程中要把握好少油、少鹽、少糖、高纖維的原則。臺南安南醫院院長林表示，潤餅的歷史起源於春秋戰國時期，但太平天國時期，因為海賊海賊造成的混亂，來不及準備祭品，所以所有的食物都放入面團中，祭奠墳墓。從那以後，潤餅就成了清明節的時令食品，由於制作時間比春天還要長，所以也被稱為春卷或春餅。吳斌安副主席還提到，清明節吃年糕已經成為中華民族悠久的文化習俗。DIY低磷鉀濕餅臨床營養科營養師何指出，壹般市場上壹份濕餅含鉀約480毫克，磷約240毫克，不適合慢性腎病患者食用。適合腎友的“低磷鉀越南風味潤澤餅”可以用越南春卷皮和冬粉代替。不僅蛋白質含量低，屬於低氮澱粉，腎友可以安心食用。蔬菜可以是低鉀蔬菜，如白菜、豆芽、葫蘆、土豆、洋蔥、木耳等。，而花生粉屬於堅果種子，其磷、鉀離子含量較高，應盡量避免。洋蔥、生姜、大蒜、胡椒和檸檬汁等天然成分可以用來制作蘸醬。均衡、營養、健康、滋潤的糕點是適合普通大眾的健康、滋潤的糕點。何說，可以選擇全麥面包皮來增加纖維品質。豆類、魚類、蛋類可選擇海鮮、雞胸肉、內肌等低脂肉類，減少脂肪攝入；生菜富含胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，調節基因和細胞分化，是體內的抗氧化劑。除了熱量和澱粉含量比玉米低之外，玉米筍還富含鐵。擁有維生素B6可以幫助血紅素合成和調節身體功能。堅果種子富含單不飽和脂肪酸、維生素E、纖維、鎂等營養物質，具有保護心臟的作用。建議每天服用1份堅果種子(= 1湯匙帶殼堅果種子，約10克)，可減少心血管疾病的發生。營養師何表示，人們應把握好少油、少鹽、少糖、高纖維的“三高壹低”原則，盡量用川菜燙或煮來處理食物，少用加工食品，避免額外添加鹽和醬油。此外，他們可以選擇全麥濕蛋糕皮和當季新鮮蔬菜，如韭菜，卷心菜，豆芽和胡蘿蔔。訂閱健康阿羅哈視聽頻道，更輕松閱讀健康知識，每天關註自己的健康！line @ ID:@:/supply/article/26291/清明潤餅把握三高壹低健康美味及時關鍵詞:潤餅，清明節，林，何，H