然而今天“牛肉20多塊錢壹斤”的話題上了熱搜，讓人十分不解。目前批發價40多元。20多塊錢的牛肉哪來的？
筆者搜索資料發現，這些牛肉並不是國產牛肉。目前玉米、豆粕價格飆升，養殖成本增加。單以16元的進價是不可能賣出這個價格的。這些牛肉實際上是從國外進口的。上海壹位經銷商表示，目前進口牛腩的價格只有20元壹斤，相對實惠，在市場上壹直很受歡迎。畢竟比現在的豬肉價格實惠。
進口牛肉並不便宜，主要分為兩種，壹種是來自巴西和阿根廷的草飼牛，屬於比較低端的牛肉，價格便宜；還有壹種來自澳洲的肉類和牛，價格比較高而且質量極好，所以售價貴。
今年低端牛肉進口價格相對較低，比2019年下降了30%左右，在國際市場上也不被喜歡。相反，那些高端牛肉的價格上漲了30-50%。至於為什麽，由於澳大利亞和中國的養牛規模減少，很多牛肉廠倒閉，供應量減少。
然而，網友們對此卻心存疑慮。中國進口牛肉僅占總消費量的19.92%。哪裏有那麽多供給需求？應該還有別的招數。至於是什麽，筆者看到網友的評論總結了以下兩點造假:
1，牛肉註水
朋友小郝說，他親眼見過屠宰場把牛宰了之後從腹腔裏註入三桶水，牛肉的重量瞬間多了很多，所以賣牛肉的廉價屠宰企業也賺錢了。還有壹個人說買了1斤新鮮牛肉回家腌制。正常情況下他可以腌制6兩牛肉，但他只腌制了4兩，主要是註水，血比較多。
2.假牛肉
目前市場上的造假技術越來越先進。可以造假的肉有很多種。比如鴨肉、雞肉、豬肉都可以作為原料。當然，現在豬肉價格高。