魚是壹種非常美味的食物。我相信吃貨們壹定吃過很多種。世界上有很多種魚，大約兩萬種。我國約有3000種，其中海魚約2100種，淡水魚約1010種。我們平時吃的魚，大部分人都吃過。今天公認的味道呢？最好的？四種淡水魚，很多人吃過第二種，很多人吃過最後壹種，但是叫不出名字。
讓我們來看看這四種魚。妳都吃完了嗎？
第壹種是紅尾魚。紅尾魚是壹種很常見的淡水魚，生長在長江以南的河流中。因為它的尾巴是紅色的，所以也被稱為紅尾魚。紅尾魚是壹種細尾龜，我們可以不去鱗直接吃，鰓也可以去掉。紅尾魚有壹個特點，就是肉多，脂肪少，肉質鮮嫩，色澤銀白色，味道非常鮮美，基本沒有異味。而且紅尾魚的生活環境比較清澈，是公認的口感最好的壹種魚。？
(圖為紅尾魚)
第二種是鱖魚，屬於肉食性魚類，是我國四大淡水魚之壹。鱖魚表面凸起，光滑。鱖魚身體扁平。中間部分較粗，頭部尖。古代有首詩描寫桂魚，西塞山前白鷺飛，桃花流水桂魚肥。鱖魚在古代很有名。肉又嫩又香。把它做成美食後，基本上老遠就能聞到它的香味。？
(圖為鱖魚)
第三種是吊子魚，在中國分布很廣。它生長迅速，個體比較大，最大的個體可達10公斤以上。可以說是大型淡水魚。分布於中國許多天然湖泊。這種魚是壹種普通的魚，全身呈銀白色。在陽光的反射下，有壹種銀白色的光，味道鮮美，沒有腥味。這是經濟實惠的壹等魚，很多家庭都可以買。又便宜又好吃。在農村曬幹，炒著吃，味道鮮美。
這種魚的吃法很多，炒、煮、燉湯都可以。非常好吃。
(圖為蠍子魚)
第四種抗浪魚，首先，外形很小，體長，體型小。也許很多朋友在市場上看到它就不會覺得奇怪了，因為它的外觀是那麽的平淡無奇。這種魚之所以被稱為抗浪魚，還是源於它逆流而上的習性。雖然它的個頭比較小，但是它的肉非常好吃。
(圖為抗浪魚)