土豆芝士球食材:1 ~ 3個土豆、6 ~ 7片芝士片、適量鹽、適量胡椒粉、50g奶油、50ml牛奶、200g面包粉。
土豆去皮切塊，放入電飯鍋蒸熟，壓成糊狀，加入調料(奶油、牛奶、鹽、胡椒粉)，芝士片切成片備用，將芝士片裹在土豆泥裏，撒上面包粉，放入烤箱100度烤20分鐘左右，取出後即可享用。
材料:土豆300克，玉米粉30克，雞蛋1個，洋蔥1個，奶酪2片。
土豆切丁，蒸15分鐘，用勺子壓成泥狀。洋蔥切丁，加少許橄欖油，炒至香軟，與土豆泥拌勻。將芝士片切成小塊，在土豆泥裏包幾片芝士片，包成丸子。現在在澱粉裏滾壹下，然後在蛋液裏滾壹下。如果有面包屑，再在面包屑裏滾壹下。預熱烤箱，190度，18分鐘。趁熱吃，妳就到了爆漿。
芝士辣椒土豆球食材:土豆4個，雞蛋1個，芝士絲少許，胡椒粉半個，糯米粉1碗，五香粉半勺，鹽少許。
蒸土豆、土豆泥和切碎的彩椒。將除奶酪外的所有材料攪拌均勻，準備好碎奶酪，裹上土豆泥，放入油鍋炸熟。註意翻過來，棕色。拉絲軟糯，彩椒增加了脆度。芝士碎不要用太多，不然煎的時候容易漏出來。根據吸水量的增加，糯米粉的量可以揉成比糯米粉軟，太少會容易散開。
土豆芝士球(升級版冰火兩重天)食材:土豆(土豆)、1塊(大)、芝士片、3塊、雞蛋、1塊、面包屑、壹小碗、糖、適量。
首先，在鍋中加入適量的水，煮沸。然後，將土豆洗凈，去皮，切成小塊(越小越好，煮的快)，放入開水中，直到土豆可以被筷子輕松戳到。土豆煮的過程中，可以把雞蛋打到碗裏攪拌壹下備用。將面包屑放入帶蓋的大碗中，加入適量的糖，搖勻，取出壹塊奶酪，切成小塊。)把剩下的兩塊芝士放進去(土豆熱到可以融化芝士，如果不行就在土豆剛煮好的鍋裏放壹大碗，利用余溫)，加糖，想甜就多加，自己動手。最後用大勺子把土豆芝士壓成泥，調勻。
泥料做好之後，就要開始揉成團了。取出適量，在掌心揉成球，然後壓扁，中間放兩三片剛切好的芝士片，然後把土豆泥翻過來蓋住芝士，再揉成球(就像揉丸子壹樣)。土豆泥會很粘。如果第壹次捏成球，然後再捏扁，就算成功了。球揉好後，土豆泥會粘粘的。
第二天，在油鍋裏炸。(註意把土豆球放在油鍋的漏勺上，煎的時候為了不把面包屑和土豆泥分開。)壹次不要炒太多，五塊太久就好，只要外面脆就好，裏面要冷藏，這樣吃的時候就是土豆泥，裏面是冰冷的奶酪，很棒。炸久了，裏面的奶酪就化了，妳就有感覺了。