葛粉鰣魚豬骨湯，廣東有名的祛濕湯，眾所周知廣東人愛煲湯，每餐都要喝湯。在氣候潮濕的廣東。這個祛濕湯太棒了。食材都是壹些常見的日常食材，簡單有益。我們壹起做這種葛粉鰣魚豬骨湯吧。
葛根鰣魚豬骨湯1
葛花鰣魚豬骨湯是廣東春季最受歡迎的湯類之壹，具有祛濕和調理脾虛的功效。特別適合春秋兩季熬夜的人。
材料:豬脊骨500克，鰣魚250克，葛根750克，赤小豆50克，薏苡仁20克，小麥20克，扁豆15克。
材料:姜1小塊。
工作方法
1，準備好所有材料。
2.將赤小豆、扁豆、小麥、薏苡仁洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3.葛根洗凈，切去外皮，切成小塊。
4.將豬脊骨洗凈，剁碎，放入壹鍋沸水中10分鐘，撈出，用清水洗去浮沫和血水，備用。
5、將鰣魚洗凈，去內臟，在魚身上輕輕劃三刀。
6.熱鍋放油，油熱後爆香姜片。
7.加入鰣魚，用中小火煎至兩面金黃。
8.鍋中倒入適量的水，將除鰣魚以外的材料全部放入鍋中。
9.大火燒開後，放入炸好的鰣魚，繼續煮20分鐘，再轉小火煮1。五個小時。
飲用時，根據個人口味加入適量的鹽。
很好吃，還有清熱除煩、疏通血管、清腸減肥的功效。
特別提示
1，鰣魚煮湯前壹定要炸到金黃。
2.當妳把鰣魚放進鍋裏時，妳必須用大火煮20分鐘，因為湯的味道會很濃。
葛根鰣魚豬骨湯2個準備材料:鰣魚600g，葛根900g，豬骨500g，生姜。量大適合全家。如果人少，可以按比例減少。
練習:
1，首先是保潔。包括豬骨、葛根、鰣魚等所有材料的清洗。葛根的清洗比較簡單，去皮，用清水沖洗幹凈即可。豬骨稍微難壹點。用清水洗凈後，要用開水焯壹下，去除腥味和灰塵。清洗鰣魚更加困難。不行的話買回來可以叫別人殺了，回來用水洗就行了。自己做的話要小心。
2.炒鍋放花生油，熱鍋後放入鰣魚，將鰣魚煎黃。不要弄破魚皮。最好保持原樣。可以多放點花生油。煎好後放在盤子裏備用。
3.湯鍋放清水，分別放入葛根、豬骨、姜片。
4.大火燒開後，改小火壹小時，將炸好的鰣魚放入鍋中繼續煮壹小時。烹飪時用鹽調味。