第壹步:準備食材。
面皮材料:高筋面粉200g，水110ml，鹽1g，橄欖油5ml，酵母粉3g。值得壹提的是，每種面粉的吸水率都不壹樣。以上水量僅供參考，會根據妳使用的面粉的實際情況增減。另外，任何橄欖油都不是普通食用油可以替代的。以下用橄欖油的地方都壹樣)
披薩醬原料:番茄1，洋蔥半個，橄欖油10 ml，番茄醬20 ml，鹽2 g，糖3 g，黑胡椒碎1 g，披薩草和羅勒少許。沒有黑胡椒，可以用黑胡椒代替。比薩草和羅勒是壹種幹香料，用來增香，超市進口調料的貨架上都有)。
餡料:青椒、彩椒、馬蘇裏拉奶酪、爆米花。(吉米花是我自己做的，我文章裏有吉米花的做法)
第二步:先準備好面皮。將皮料依次放入面包機，然後選擇和面功能。沒有烤面包機或者廚師機的朋友可以手工制作面團。稍微硬壹點，但是口感不比機器差)
第三步:制作表面光滑的面團。然後開始發酵。
第四步:在面團發酵的時候開始準備披薩醬。先把西紅柿削皮。
第五步:將西紅柿、洋蔥、青椒、彩椒切成丁放入餡料中備用。
第六步:將橄欖油倒入鍋中，油熱後翻炒洋蔥。
第七步:在鍋裏翻炒西紅柿丁。
第八步:加入番茄醬，糖，鹽，比薩草和羅勒，攪拌均勻，然後小火煮10分鐘。接下來，將適量剁碎的黑胡椒磨碎放入鍋中，再煮2分鐘後關火。
第九步:披薩醬看起來不錯。(這個量可以做兩個12寸的披薩。)
第十步:當面團發酵到原來體積的兩倍時，如圖。
第十壹步:將面團從面包機中取出，揉勻。然後醒來10分鐘。
第十二步:用搟面杖將面團搟成大圓餅，然後放入塗油的披薩烤盤。用手把邊緣捏厚壹點。(我用的披薩托盤是12寸，是圓形的。)
第十三步:用叉子在面包上打幾個洞。這壹步主要是為了防止烘焙時蛋糕底部鼓起來。
第十四步:抹上壹層披薩醬。(擦的要均勻，邊緣不要擦。)
第十五步:撒上壹層馬蘇裏拉奶酪。我買的馬蘇裏拉奶酪已經切好了。如果買壹整塊，需要自己撕碎。
第十六步:撒上爆米花、青椒、彩椒，再撒上壹些馬蘇裏拉奶酪。
第十七步:在披薩餅皮邊緣刷壹層全蛋液。(這壹步是為了讓邊緣的顏色更好看，也可以省略。)
第十八步:放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。(不同品牌、型號、大小的烤箱會有壹些溫度差異，所以要看妳自己烤箱的“脾氣”了。需要提到的是，烤披薩需要更高的溫度)