極易讓人認錯的蒲公英和苣買菜，究竟該如何區分呢？

在我們的日常生活中蒲公英和苣買菜對有些來說並不陌生，那麽妳知道極易讓人認錯的蒲公英和苣買菜,究竟該如何區分呢?我們壹起來聊聊看吧。蒲公英屬於菊科，不論哪個品種都有壹個***同特性，就是有圓球形的白色絨毛花，風壹吹就各自四海為家。苦苣菜也是屬於菊科，在我國大部分地區都有生長，雖然它的花和蒲公英的花非常接近，但我們只要記住壹點，蒲公英是壹根花桿開壹朵花，苦苣菜的花桿是分叉開花的，記住這點基本就不會混跡。蒲公英也有很多外表相似的?親戚?，壹不留神就會挖到假貨，今天我就來壹壹揭露它們的真容，記好它們，以後就不怕挖到?假蒲公英?了。

真正的蒲公英是獨莖的，且莖上無葉，因為蒲公英的葉子只會從根上面長出來，而不會出現在莖上面。從地上的壹堆綠葉中伸出的壹根光禿禿的莖上開了壹朵黃花，或是頂著壹顆由無數小傘組成的小絨球，那它就是壹顆貨真價實的蒲公英啦。蒲公英最大的特點就是種子上有白色冠毛結成的絨球，這個絨球壹般都是完整的球體，如果是半球體或是花朵狀的，那就不是蒲公英了。苦菜的葉子叢生，花開的時侯會枯落，整體呈卵形、橢圓形，不具分裂，葉子頂端鈍或著是尖。莖生葉對生，呈常羽狀深裂，頂生裂片是卵形狀的、或者是狀披針形，從頂端開始漸尖，有粗鋸齒，兩面有毛覆蓋，上部葉片又漸變窄小，沒有葉柄。

苦苣菜在烹飪前需要焯水，不然味道會太苦，焯過水後的顏色會變得很綠。由於苦苣菜的性偏寒，所以要加辣椒和蒜子，這道菜老少皆宜，是比較開胃的野菜。在日常生活中蒲公英是預防治療乳腺疾病的良藥，蒲公英對胃病也有效，它既能殺滅抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。花的總苞呈鐘狀，整體是淡綠色的;有2到3層的苞片。外層總苞片是卵狀的，邊緣上面是寬膜質，在底部呈現淡綠色，而上面是紫紅色的。

脾胃虛寒的人不能過量的食用蒲公英，避免寒涼傷胃，加生腹瀉。蒲公英的花要更加大，更加圓展。另外就是花莖方面的，這壹點和花葉滇苦菜有些相似，曲曲菜也是壹個花莖會長出多個花朵，而蒲公英則是單個花莖只開壹朵花的。苦菜花的總苞呈線形狀，很小;苞片也很小;所以整朵花也小。兩者很容易區分。這些花的顏色很不壹樣。這兩種植物的花是黃色的，而大薊的花是紫色的。雖然大薊的葉子和鑲嵌苦菜的葉子相似，但鑲嵌苦菜的葉子上覆蓋著壹層白色的絨毛，壹些大薊的邊緣大多是鋸齒狀的。經過以上大概的了解妳明白了嗎。