小吃集中:南洪街——大劉涼皮，麻辣燙，有壹家米線(路口往南大街拐)，各種烤餅小吃。
夏天，海邊的烤螃蟹和各種海鮮也不錯，很有味道，還有最古老的大排檔——燒烤。。
是啊。。還有任和興的面湯。。
唾液中...
如果說有小吃文化的話，煙臺小吃文化的突出特點就是懷舊和韻。其知名代表是首推《荀子》。“紅燒肉”的原料是用澱粉做成的涼粉。方法很簡單:將涼粉切成小塊，放入小平底鍋中煎至微焦，再撒上蝦油、醬油、醋、麻油、麻油、麻醬等調料，撒上蔥花、蒜末，盛於小瓷盤中，趁熱慢吃。
地上用鐵絲絞成的小叉子，壹根壹根的放入口中，有筋有味。左毅和他的親密女友有壹句沒壹句的聊天，看著街上總是走過的風景，不知不覺，時間就這樣過去了。可謂是壹種“精”而獨特的休閑食品。
最具地方特色的小吃是“小豆腐”，也叫“燉磨”和“渣”。方法也很簡單:將黃豆去掉壞粒，用軟水浸泡，用小磨或攪拌機磨成“豆瓣兒”備用，將鮮葉如蘿蔔纓、芋頭葉、大白菜、鮮紅薯藤，或時令野菜等切碎，用“豆瓣兒”煮熟，翻面。當水基本用完，就可以出鍋了。加上醬油，蔥花，香油，可以大塊吃。如果妳喜歡吃辣，可以用辣椒油覆蓋，那就更美味了，想把舌頭咽下去。我這壹代人不太喜歡這個。那些老人每次吃的時候，總是頻頻舉起筷子，壹掃而光，嘆息不已，想著過去那段艱苦卓絕的歷史，試圖對我們進行意義深遠的傳統教育。最後，他們總是沖我們吼:“老板，我們再來壹頓甜的。”吼，心滿意足地沈默。
最古老的小吃不是鹹魚蝦醬。這種曾經農民家庭的好飯，今天依然是“經典”，甚至還吃到了大餐。
鹹魚片不僅以其獨特的風味喚起了老人們的沈思，也吸引了那些每天高營養、高蛋白、高脂肪、高熱量養殖的祖國花骨朵們的青睞。他們總是滿嘴嘀咕:“妳真有福氣。妳以前每天都吃這麽好吃的鹹魚。”話壹出口，大人們都笑了，愛憐地在小屁股上劈啪作響。
除了“紅燒肉”、“小豆腐”、“鹹魚片”，煙臺還有福山面、蓬萊面、海鮮湯、芋頭、豇豆湯等富有地方特色的小吃。不管喝什麽壹碗熱水，總有壹股濃濃的民俗風情不自覺地襲來，瞬間溫暖妳的心，像浪子回頭。