準備食材如下：燕窩5克，冰糖20克，純凈水適量
具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發4小時左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛，用手順著紋路撕成細條，再接著泡發4小時，中途要換兩三次水，並漂洗和挑出浮毛，將泡發好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純凈水，剛浸過燕窩即可，再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋裏面的水到燉盅1/3就可以，蓋上鍋蓋，先大火煮沸，然後轉最小火，燉30分鐘左右，燉好後，表面呈現少量泡沫，有點沸騰、黏稠感，聞起來有蛋清香味即可！
做法2：雪梨燉燕窩
準備食材如下：燕窩5克，雪梨壹只，枸杞10粒，大棗壹枚，蜂蜜2湯匙
具體做法如下：燕窩壹盞，泡發燕窩，用純凈水泡發，天然燕窩泡發2/3個小時就可以了，燕窩泡發好以後，根據燕窩的紋理壹條條撕開，小細毛和小黑點手工挑出來，將雪梨/3之處切開，把梨中間挖了，1克燕窩40毫升水放到雪梨中間，放入枸杞，大棗，然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去，放蒸鍋裏蒸半個小時，可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可！
做法3：木瓜燉燕窩
準備食材如下：燕窩5克，木瓜1個，冰糖5克，椰汁適量
具體做法如下：把木瓜切開，木瓜肉切開備用，把準備好的燕窩泡水，水蓋住燕窩泡發4小時，等燕窩泡發好之後，收工去掉燕毛，把燕窩撕成絲條狀，把洗幹凈的燕窩放入燉盅裏，可以適當加壹點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內，鍋的水不超過燉盅三分之壹，先大火燒開，然後小火燉30分鐘，把燉好的燕窩倒入之前準備好的木瓜裏，放入蒸鍋蒸30分鐘即可！
做法4：橙子燉燕窩
準備食材如下：燕窩2克，橙子1個，冰糖適量
具體做法如下：橙子表面徹底清洗幹凈，燕窩提前4小時用水泡發，橙子底部切掉壹小片，方便豎立，再把頂部切去1/3，把橙子的果肉挖出，泡好的燕窩瀝幹水分放入橙子中，再放入1小塊冰糖，把切掉的頂部蓋上，然後把橙子放入碗中，入蒸鍋隔水蒸30分鐘即可。
做法5：紅棗枸杞燉燕窩
準備食材如下：燕窩1盞，紅棗5顆，冰糖5顆，枸杞子10粒
具體做法如下：準備1盞燕窩，提前4小時泡發，準備好冰糖、枸杞，紅棗切小片，把泡發好的燕窩撕開成條狀，燕角撕成片狀，放在漏勺裏面，然後放在自來水下沖掉余下的毛，所有食材放入燉盅，放入比燕窩高2厘米的水，蓋上蓋子，然後放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘即可！