菱角是荸薺和薺菜的總稱，在古代詩人王維的《清溪》中有“水灣水面長角，兩岸雜草叢生”的描寫。"
淩藕:
那就是蓮藕長著菱角，湖裏長的是菱角，也長蓮藕。蓮藕生長的地方，大多是湖泊海灣。蓮藕有白花和紅花，紅花盛開的地方，大部分湖泥都含有硫磺和鐵。妳千萬不要去長菱角的地方遊泳。菱角藤容易纏住人的手腳【屏蔽廣告】【屏蔽廣告】，還有菱角刺。馬蹄藤有綠色的葉子，紫色的莖和亮黃色的花。天熱的時候，紅蜻蜓在小黃花上飛，有的魚用嘴拱菱角葉。秋天，菱角成熟了。采摘的漁夫劃著壹個像大腳盆壹樣的菱角桶去采摘。我總是擔心菱角桶會沈，但我壹次也沒見過它沈。坐在菱角桶上，拿著菱角藤，把菱角壹個個撿起來。菱角有兩種，壹種叫菱角，只有兩個角。煮的時候很容易碎。它是粉狀的，含有高澱粉。壹種叫野菱角，有棱角，容易紮人。當我們把它放在褲兜裏的時候，我們不敢跑，也不容易剝。大多數賣菱角的老人，都會把小啊木，壹把出奇古老的菜刀，放在攤位前，削去它的角，剝去它的殼，獨占菱角飯。野生荸薺脆甜嫩。專門吃荸薺，當然大家都喜歡家養的荸薺，而做飯我喜歡野生的荸薺。
薺菜:
屬於淺水植物。莖細長，柔軟，多分枝，匍匐，節上生根，漂浮在水上或生於土壤中。葉形睡蓮，小巧別致，明黃色的花朵伸出水面，花朵多，花期長，是庭院中裝飾水景的佳品。原產中國，廣泛分布於溫帶歐洲至亞洲的印度、中國、日本、朝鮮、韓國。根莖是可食用的，它可以作為壹種蔬菜來煮湯。它軟嫩，在古代是壹道美味。
多年生水生植物，有兩類分枝，長枝匍匐在水底，如橫莖；短枝從長枝的節上長出。
葉柄長短變化很大，葉橢圓形，長3-5厘米，寬3-5厘米，上表面綠色，邊緣有紫黑色斑塊，下表面紫色，基部深分為心形。花大而明顯，是薺菜屬中最大的花形種。直徑約2.5厘米長，花冠黃色，五裂，須狀裂片，花冠裂片中間有明顯皺紋，裂片兩側有毛，裂片基部各有壹簇毛，有五個腺體。五枚雄蕊，著生於裂片之間，雌蕊柱頭二歧。果實和種子也是薺菜屬的壹個特殊種類。子房基部有5個蜜腺，柱頭2裂，片狀。蒴果橢圓形，不裂。種子多數，圓形，扁平。果實扁平，種子扁平，邊緣有剛毛；而同屬其他種的果實為橢球形，種子為透鏡狀。