豆幹怎麽做好吃？
將豆子切成段，瀝幹水分。不要把它們剪得太短，它們會吸油。將豆子去筋，清洗幹凈；豬肉洗凈；用刀剁成肉末備用；可以把豆子放熱鍋裏，放涼油。用中火慢慢炒豆子，用鏟子不斷翻動。炒好的豆子放出來待用；在另壹個油鍋裏放入花椒和幹辣椒；加入肉末翻炒；當肉炸至變色時，加入少許料酒攪拌均勻；加入炒好的豆角；加入適量鹽、醬油、雞精，攪拌均勻，出鍋前加入適量蒜末；把炒好的豆角端出來就可以開始啦！
幹煸豆角方法1
食材:長豆角半斤，辣椒壹兩，紅椒少許，鹽，雞精。
準備:將豆子洗凈控幹水分，掐掉兩端，用手掰成段。將紅辣椒切成段。
做法:炒鍋多放油，燒熱，放入豆角翻炒，將豆角裏的水炒至表面變皺，上面出現黑斑。鍋裏留底油，放入花椒和辣椒略炒。然後加入雞精和鹽，將豆子放入鍋中，翻炒均勻即可食用。
幹煸炒豆的方法2
配料:豆角、蒜苗、紅辣椒、鹽。
準備:將豆子洗凈，切成小塊。蒜苗也切段。將紅辣椒切成段或絲。
如何讓家常菜炒豆角好吃？
做法:炒鍋加熱至八成熱，將豆角炒至表面酥脆，瀝幹油。將鍋內剩余的油加熱至四五成熱，放入花椒炒香，然後放入蒜苗，再放入豆角翻炒。豆子熟了，加鹽攪拌均勻，然後出鍋。
幹煸炒豆的方法3
原料:嫩豆角壹把，蔥，姜，花椒，幹辣椒，鹽，味精。
準備:將鮮豆洗凈，撕去筋，掰成小塊備用。將大蔥切絲，姜切絲。
做法:炒鍋油燒至七成熱時，放入豆角，用中火煎至幹透起泡，轉大火煎15秒，將多余的油逼出，撈出瀝幹備用。鍋裏底油燒熱，倒入花椒、幹辣椒、蔥，豆角炒壹分鐘，加入適量鹽、味精調味，出鍋裝盤。
幹煸炒豆的方法4
食材:長豆角半斤，五花肉少許，豆豉。
準備:將長豆角洗凈，掰成小塊。將五花肉剁成肉末。
做法:炒鍋放油燒熱，放入肉末大火翻炒，再放入豆角，小火翻炒至表面幹燥，即可上桌。鍋裏留壹點油，用豆豉炒香。然後加入炒好的肉末和豆角翻炒至湯汁變幹。
家常幹煸豆角的註意事項
先把豆子提前焯水，再加入冷水，這樣可以縮短翻炒的時間，不做的話會有水滿的感覺。此外，還可以將豆子切好放入微波爐中4分鐘使其變軟，然後放入鍋中翻炒。這兩種做法比較省油，也比較健康。
二、幹煸豆角壹定不能加水，否則不叫幹煸。註意油不是很熱的時候播豆，然後小火翻炒。不要炒豆子。
三、幹煸豆角這道菜壹定要把豆角炒透，因為半熟的豆角會引起食物中毒。