蒜泥魚的四種家常做法1
材料
1小勺鹽，少許胡椒粉，1小勺料酒，5片姜，1小勺蒜，1小勺豆豉，5個幹辣椒，少許蔥絲。
工作方法
1，壹條魚子，洗幹凈，切去頭尾，中段切成1.5cm厚的片，用鹽、胡椒粉、料酒、姜腌制5分鐘；
2.擺桌子。將頭尾放在兩端，將魚片平放成蝴蝶形狀，蓋上保鮮膜，放入微波爐中，大火加熱7-8分鐘，取出後撒上蔥絲；
3、燒熱油，用蒜和黑豆炒幹辣椒段，燒在魚上。
蒜香魚的家常做法2
材料
黃魚500g，豆豉10g，大蒜2瓣，姜1片，醬油15ml，鹽2g，蔥1根。
工作方法
1，黃魚洗凈，切成小塊，豆豉洗凈，泡軟，蒜切碎，姜、蔥切成細長條；
2、黃骨魚加鹽；
3.鋪上蒜末、豆豉、姜絲、蔥絲；
4.倒入醬油；
5.燒壹壺水。水燒開後，將黃花魚放入鍋中，大火蒸6~7分鐘，關火，蒸3分鐘，出鍋；
6.撒上蔥花，倒油。我太匆忙了，忘記在上面撒蔥花了。
蒜香魚的家常做法3
材料
主要成分:
三文魚400-500克(鯖魚、鯧魚也可以)。
8-10蒜瓣(切碎)
4-5個辣椒(如果妳不能吃短辣紅辣椒，壹個辣椒代替)(切碎)
調料:
2湯匙酸橙汁(或可用檸檬汁/酸橙汁代替)
1湯匙紅糖
1湯匙食用油
1/2茶匙魚露/醬油
1/2茶匙鹽
幾滴香油
工作方法
1，將魚清洗幹凈，瀝幹水分。
2.將大蒜和胡椒切碎，從酸橙中擠出汁液。如果妳用凍酸橙汁，先把它解凍，然後量出兩湯匙。
3.將所有調料與切碎的大蒜和胡椒混合。
4.均勻地倒在魚塊上。
5、燒開水入蒸鍋，蒸8分鐘！香甜開胃，特別好吃！
蒜香魚的家常做法4
材料
1鱸魚、蒜、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞粉、醬油、熟油。
工作方法
1.鱸魚去腮、內臟、鱗後，去邊，然後洗凈，在水中晾幹，再抹上適量的鹽和胡椒粉。
2.把姜絲鋪在盤子裏，然後把魚放在盤子裏。
3.鍋裏放入能蓋住所有蒜的油，加熱後放入蒜。將蒜末攪拌至淡黃色，然後將油倒入大碗中，再加入適量的鹽和雞粉攪拌均勻。
4.把蒜末塗在魚上。
5.將魚蒸4分鐘，然後倒掉魚水。
6.然後繼續蒸4分鐘，再倒魚水。
7.淋上細香蔥、熟油和醬油。
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