妳學會了好吃好看又簡單的家庭版桃酥嗎？

桃酥是我們非常喜歡的傳統小吃。不知道流傳了多少年，從小就在我的記憶裏。小時候物質匱乏，核桃酥只能在生病或者家裏有客人的時候吃。記憶中的核桃酥，又脆又香又脆，咬壹口就很滿足了。我壹感冒，媽媽就會給我買壹包桃酥。吃了壹塊，感覺好了壹大半。在我的記憶中，核桃酥應該算是當時最好吃的零食了。現在我可以自己做了。沒事的時候，我會做給家人吃。孩子們不太喜歡，但我父親是忠實粉絲。每次當爸爸都會贊不絕口！今天，我和我的朋友們分享這個練習。有興趣的朋友可以試試。

首先準備:低筋面粉200克，色拉油85克，細砂糖80克，鹽1克，小蘇打2克，雞蛋1個，核桃花生50克，黑芝麻適量。

第壹步:鍋中加水燒開，放上壹鍋，將色拉油倒入鍋中，加入鹽和白糖，攪拌至白糖融化，取出，準備壹個小碗，敲入雞蛋，用筷子打散，將蛋液倒入色拉油中，攪拌均勻，碗中留少量蛋液備用。第二步，將低筋面粉和小蘇打倒入篩子中，篩入色拉油，用刮刀攪拌均勻，直到沒有幹面粉，壹起翻面成面團。

第三步，將核桃和花生放入烤盤，放入烤箱中間，150度烤五分鐘，取出晾涼，將花生去皮，用刀碾碎，將核桃碾碎，放入混合好的面團中，用手揉搓，使面團和核桃、花生均勻融合在壹起。第四步，將揉好的面團放在面板上，排成長條形，用刀切成同樣大小的面糊，將壹張面糊揉成圓形，放在鋪有吸油紙的烤盤上，將所有面糊揉成圓形放在烤盤上，然後用手輕輕壓平。

第五步:用刷子在桃酥的生皮上刷壹層和面時留下的蛋黃液，然後撒壹點黑芝麻做裝飾，烤箱提前預熱，烤盤放在烤箱中間，上下180度烤12分鐘左右，看顏色，就可以烤了。家裏做的核桃酥好吃，幹凈衛生。方法簡單，材料不麻煩，經濟實用。真的很好。喜歡的朋友給父母做飯會很開心。這是我們童年的記憶，也是我們父母的記憶。