材料:豬蹄2只,花生100g,蔥、姜、料酒適量,鹽少許。
練習:
1.將豬蹄剁成大塊,潑水,沖洗浮沫。
2.當砂鍋內的水即將燒開時,加入豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒,大火燒開,撇去剩余的浮沫,繼續小火煮兩三個小時。
3.撒少許鹽調味即可食用。
坐月子食譜家常菜做法2、香油豬肝
材料:豬肝500克,姜壹塊,黑香油,米酒適量。
練習:
1.豬肝洗凈切片備用。
2.生姜帶皮切片。鍋燒熱後,倒入香油,放入姜片,炸至淺棕色,撈出。
3.將豬肝用大火翻炒,然後倒入米酒煮沸,取出豬肝,用小火將酒煮至沒有酒味,再將豬肝回鍋。
坐月子食譜家常菜做法3、小米粥材料:小米,涼水。
練習:
1.淘米,冷水燒開,放入小米。
;2.煮沸後,改小火;3.米粒爛了,粥粘了就關火。
坐月子食譜的家常菜做法:4。木瓜燉鯽魚
推薦理由:這個湯很適合坐月子吃。鯽魚的營養不多說了。只要是產婦,大家都吃,都給奶。材料:鯽魚500克,木瓜1,料酒。
1湯匙,鹽,黑胡椒和姜1。
練習:
1.木瓜去皮,去籽,切塊,生姜切片。
2.將鯽魚清洗幹凈,在魚鰓下和魚尾處各切壹刀,將魚線抽出。
3.鍋裏刷壹層油加熱,然後放鯽魚裏炸。
4.加入料酒,煎至兩面金黃。
5.將煎好的魚放入砂鍋,放姜片,倒入適量開水,煮15分鐘。
6.加入木瓜塊繼續煮15分鐘。加鹽調味,撒上黑胡椒。
月子食譜家常菜練習:5。冬瓜荷葉煮老鴨,
推薦理由:這個湯很適合坐月子吃。剛生完寶寶,產婦身上的水腫還沒消失,而冬瓜是利尿的,是消腫的佳品。和鴨肉壹起燉,滋補而不油膩,營養相當不錯。
材料:鴨子400克,冬瓜200克,荷葉15克,陳皮5克,鹽2克,精雕酒25毫升。
做法:1。鴨洗凈,切塊。
2.冬瓜去皮後切片。
3.荷葉洗凈,切塊。
4.燒熱炒鍋,將鴨肉放入鍋中煎至變白。
5.倒入雕酒,煮熟,取出倒入砂鍋。
6.加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水忌鴨,蓋好文火1小時。