取百合粉50克，粳米60克。先將百合和大米分別洗凈，放入鍋中，加水用小火煨。百合、粳米熟時，加適量糖，即可食用。特別適合中老年人和病後體虛、心煩失眠低熱易怒者食用。此外，百合粥中加入銀耳有很強的滋陰潤肺作用，加入綠豆可以加強清熱解毒的功效。
2.百合湯
首先將百合用清水洗凈，然後將適量的水倒入鍋中，將百合倒入鍋中，用清水煮至極爛，根據個人口味加入適量的糖，可以作為肺結核患者的壹種很好的食療方法。
3、百合炒
取百合粉30克、麥冬9克、桑葉12克、杏仁9克、蜜炙枇杷葉10克，加水煮沸，具有滋陰解表、潤肺止咳的功效。此外，鮮百合、蓮子心水煎，每日勤飲其汁，可治口舌生瘡。
4.清蒸百合
百合洗凈，放入鍋中，加點蜂蜜，蒸熟後食用。可治療肺熱咳嗽。
5、百合炒
取百合粉50克、裏脊肉片50克，與鹽、蛋清、濕澱粉混合，放入油鍋中煸炒至熱，加入適量調料。此菜醇香而不膩，清脆香甜，有養五臟、滋陰清熱之功；胃口不好，食欲下降的人可以吃這道菜，增加食欲。
6.清蒸百合
鮮百合500克，糖適量。將百合洗凈，粉碎成片狀；放在盤子裏，用白糖蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效，可用於治療幹咳、久咳、失眠、心煩等癥。
7.百合冬瓜湯
百合50克，鮮冬瓜400克，雞蛋1個。百合洗凈撕去，冬瓜切成薄片，加水燒開，倒入雞蛋清，加入油和鹽，拌勻把湯煮至乳白色，再放入碗中。此湯具有清涼、清熱、解暑的功效。是夏季的減肥食品，普通人都可以吃。
1，潤肺止咳
味甘、涼、潤，長於清肺潤燥止咳、清心安神，治肺陰虛燥熱咳嗽、肺虛久咳、痰中帶血、勞咳咯血等。，常用於肺燥不安引起的咳嗽。
2.鎮靜安神
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神。用於發熱後余熱、恍惚、失眠、多夢、抑郁、悲傷、哭泣等癥。
3.美麗美麗
大多數人都知道百合不僅有止咳的作用，還有美容養顏的功效。百合含有大量的粘液和維生素，經常食用有壹定的美容效果。
4.防癌抗癌
百合含有多種生物堿，可預防白細胞減少，升高血細胞，治療放化療後的血細胞減少。百合還能促進和增強體內單核細胞系統和吞噬功能，提高人體的體液免疫能力，所以百合對多種癌癥有很好的預防作用。