槲皮素的功效
1.體育表演。運動前服用槲皮素可改善疲勞，緩解肌肉酸痛或消腫；
2.心臟病。壹些研究表明，食用富含槲皮素的食物，如茶、洋蔥和蘋果，可以降低老年男性死於心臟病的風險。然而，每日補充槲皮素似乎並不能改善健康人群的心臟病風險因素；
3.運動引起的呼吸道感染。早期研究表明，服用槲皮素可以減少劇烈運動後上呼吸道感染的機會；
4.高膽固醇。短期服用槲皮素補充劑會降低高膽固醇人群的膽固醇含量；
5.高血壓。早期研究表明，服用槲皮苷可以暫時降低高血壓患者的血壓；
6.腎移植人群。有研究表明，腎移植術後24小時內開始，持續1個月，每天1 ~ 2次服用含槲皮素20 mg、姜黃素480 mg的特定產品，配合抗排斥藥物，可改善移植腎早期功能；
7.肺癌。有研究表明，飲食中攝入大量槲皮素可能會降低患肺癌的風險，尤其是對於吸煙的男性；
8.卵巢癌。壹項人群調查發現，從飲食中攝入槲皮素與卵巢癌發病有壹定關系；
9.胰腺癌。有研究表明，飲食中攝入大量槲皮素可能會降低患胰腺癌的風險，尤其是對於吸煙的男性；
10.前列腺疼痛和腫脹(炎癥)。口服槲皮素似乎可以緩解疼痛，提高生活質量，但對於沒有前列腺疾病的患者的排尿問題似乎沒有幫助。
當然，槲皮素可以抵抗哮喘、癌癥、白內障、慢性疲勞綜合征、糖尿病、痛風、“動脈硬化”(動脈粥樣硬化)、過敏性鼻炎、炎癥引起的疼痛和腫脹、精神分裂癥、胃潰瘍和腸潰瘍、病毒感染等癥狀，但我們仍然需要更多的證據來評價槲皮素的這些用途。