1，用小刀劃過西紅柿的邊緣。
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2.兩邊都畫。
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3.這是壹個切開的西紅柿。
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4.把鍋裏的水燒開，放入西紅柿。兩分鐘後，十字架會裂開。
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5.只要沿著裂開的地方壹撕，皮就全掉了。
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6、番茄皮很容易去掉。
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削番茄皮的方法2:
用不銹鋼小勺沿著番茄表面刮，刮壹次，輕輕壹撕，皮就脫落了。
個人認為用第二種方法削西紅柿更實用。第壹種方法可能會誤傷手，所以第二種方法更方便。
削西紅柿皮的技巧:
烘烤:
在番茄底部插壹把叉子，放在火上烤10秒左右，番茄的表皮就會裂開。冷卻幾秒後，用手撕掉皮膚，撕掉的皮膚就完整了。
(烤法是三種方法中，我認為最方便，耗時最短，剝掉皮的方法！！！)
煮沸:
鍋中倒入水，放入西紅柿，大火煮沸後再煮20秒左右。用勺子不停地翻動西紅柿，這樣西紅柿的各個部分都能被開水燙到。或者鍋裏多放點水，不放西紅柿。
拿出來後涼壹分鐘，再把皮撕下來，但是手還是略熱，不太好握。在削皮的過程中，西紅柿有點滑。
(煮，雖然需要的時間不算太長，但是煮水的時間，煮西紅柿和冷卻的時間，至少要5分鐘。而且，還浪費了壹鍋水和煤氣。雖然錢不多，但時間壹長可能就不是嚇人的數字了。)
刮擦:
用勺子刮也是壹種方法。勺子的選擇更重要。勺子的邊緣不能太薄或太厚。比如用錫勺，西紅柿容易碎；但如果用白瓷勺子喝湯，勺子邊緣太光滑，太費力。在我看來，不銹鋼勺子和塑料勺子都是不錯的選擇。
(刮:這種方法和上面兩種方法相比似乎是最簡單的，但對我來說，是三種方法中最費力的。刮的時候要把握好力度。如果刮得太輕，番茄的皮和肉就不會分開。如果刮的過猛，撕的時候會比較麻煩。而且刮不到的地方，撕的時候還要用指甲挖壹點，很費力。)