2.鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通乳利尿、消腫的功效。《本草經疏》說“鯽魚調味填腸,與病無關,此為唯壹可常食之魚”。
3.鯽魚肉還能預防動脈硬化、高血壓、冠心病,並有降低膽固醇的作用。特別適合中老年人和肥胖人群。
4、經常食用鯽魚湯可以補充營養,增強抗病能力。鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
擴展數據:
人們常為產後婦女燉鯽魚湯,既能補虛損,又能滋補催乳。先天不足,後天失調,以及手術和疾病後的虛弱,經常吃壹些鯽魚是非常有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者也可經常食用,補充營養,增強抗病能力。鯽魚籽能養肝明目,鯽魚腦有健腦益智的作用。
鯽魚的營養特點是營養全面,含糖量高,脂肪低。富含蛋白質、維生素、微量元素和人體必需的氨基酸,所以吃起來鮮嫩不油膩,感覺有點像甜絲絲。經常吃鯽魚不僅可以強身健體,還可以減少肥胖,有助於降低血壓和血脂,延年益壽。鯽魚母體食用不僅能增加營養,還能有效促進泌乳。
中醫認為鯽魚能健脾利濕,和中開胃,活血通絡,溫中下氣,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。所以產後女性燉鯽魚湯,可以補虛催乳。而且鯽魚肉鮮嫩可口,也非常適合中老年人和病後體弱者食用。
參考資料:
經常喝湯保持健康!感冒喝雞湯冠心病喝鯽魚湯-人民網