據史料記載，猛獁象最大的物種是草原猛獁象，身高約3.5米，個別猛獁象的身高甚至可以達到4米，十分驚人。與現代亞洲象不同的是，古代猛獁象的象牙至少可以達到1.5米，成熟公象的象牙差不多有3米。如果偷獵者生活在那個年代，我相信他們會大放異彩。
猛獁象是傳統的食草動物。它們夏天以各種草和豆類為食，冬天以吃灌木和樹皮為生。他們是和平和無憂無慮的。然而，存活了470多萬年的猛獁象終於在公元前2000年滅絕了，而那個時候，埃及剛剛開始建造金字塔。時至今日，人類對猛獁象的研究從未停止。近年來，北極圈附近出土了相當數量的猛獁象化石，為考古學家的研究提供了豐富的材料。
來自中國的古生物學家邢立達出生於廣東潮州，從小就喜愛恐龍。高中時跟隨國內著名恐龍學者董誌明教授到雲南發掘恐龍化石。大學畢業後，邢立達繼續追求自己的夢想。做了半年多的文化記者，才得以順利進入中華恐龍園，成為科研科普部的負責人。
邢立達對古生物的研究似乎永無止境。2001以來，多次參與VPP的野外調查和發掘，足跡遍及西南、西北、華南，並先後擔任《中國地理》、《中國科學探險》等報刊的專欄作家，使其觀察和科研成果及時為世人所知，不斷吸引誌同道合的朋友參與古生物研究。
除了恐龍，猛獁象也是邢利達的興趣所在。早在2011，他就直播了吃猛獁象肉的過程。在西伯利亞的永久凍土中發現了猛獁象肉。因為長時間密封在低溫環境下，這塊距今四千多年的猛獁象肉至今沒有任何腐敗的跡象。邢利達不是壹個無腦魯莽的人。為了確保安全，他提前服用了抗生素，並安排醫生守護，以便在發生意外時能得到及時治療。
邢利達拿出壹塊猛獁象肉，用鹽煎了壹下，放在嘴裏慢慢咀嚼，最後壹口吞下。直播間的觀眾很好奇。他們不停地用彈幕詢問猛獁象肉的味道。邢利達回味了壹下，臉上露出了意猶未盡的表情。他津津有味地描述了猛獁象肉的味道:和野生豬肉差不多。觀眾表示難以置信。凍了四千年的猛獁象肉還能有味道嗎？另外有觀眾表示:我真的是廣東人，什麽都能享受。我欽佩妳。