土豆半碗
佐料
壹茶匙食用油和半茶匙鹽。
嬰兒輔食-土豆泥的步驟
1.？1.將土豆切成丁，蒸至勺子可以輕易戳到。
2.？2.倒入篩子中，用碗連接底部。
3.？3.用勺子把土豆磨成泥，在磨的過程中加入溫水，就成了如圖的效果。土豆塊越來越少，砸的泥都看不到了。
4.？把篩子翻過來，妳會發現厚厚的壹層土豆泥，口感細膩，營養豐富。
5.？5.恭喜這壹步。寶寶的輔食營養食譜——土豆泥出爐了。如果寶寶不習慣純土豆泥的味道，可以加入適量的食用油、鹽和高湯，然後放入蒸鍋稍微加熱。也可以在加入溫開水的步驟，根據寶寶的口味加入適量的調配好的奶粉。因為我家在新新9個月了，飲食基本和大人同步，所以放了食用油和鹽，加了點大骨頭湯。
技巧
土豆富含蛋白質，甚至比大豆更好，最接近動物蛋白。富含維生素B1等B族維生素。B2。B6和泛酸，以及大量的優質纖維素，還有微量元素，氨基酸，蛋白質，脂肪等營養成分。有很好的護膚養顏效果。是寶寶理想的輔食食譜，但是在做土豆泥的時候有壹些小細節需要媽媽們註意。1.不能吃腐爛的、發黴的、發芽的土豆。吃土豆時要註意所有腐爛、發黴或發芽的土豆，因為龍葵堿過量容易引起中毒，不宜食用。2.吃土豆的時候要去掉有芽眼的部分。土豆要去皮吃，有芽眼的部分要挖，以免中毒。土豆切好後容易氧化變黑，屬於正常現象，不會造成危害。烹飪時註意不要將土豆浸泡過久，這樣會導致水溶性維生素等營養成分的流失。3.不要用太多的土豆。土豆吃多了容易脹氣，所以媽媽每次給寶寶吃土豆泥都要適量。4.寶寶多大可以吃土豆泥？根據國內的寶寶生長調查，寶寶從4個月開始添加輔食，先是米粉，慢慢習慣後，6個月可以添加壹些搗碎的水果蔬菜。土豆含有大量的澱粉，所以在寶寶添加輔食的時候，土豆泥是最好的選擇，既有利於寶寶的吸收，又不會對寶寶的腸胃造成很大的負擔。註意，無論多大的土豆泥都可以吃。看妳什麽時候開始添加輔食了。有的寶寶後來添加輔食。不要壹上來就吃土豆泥和南瓜。最好循序漸進地吃流質食物。但媽媽們也要註意“少量多餐”的原則，幫助消化。即使沒有造成很大的負擔，也不能過度使用！！！！