鹿肉怎麽做？吃鹿肉的普遍做法。
洋蔥炒鹿肉很好吃。
1，洋蔥炒鹿肉好吃。制作時需要準備鹿肉500克，洋蔥兩根，木耳適量，以及壹些辣椒、大蒜和各種調料。
2.將鹿肉洗凈，切塊，加入鹽和胡椒粉腌制壹會兒，然後將腌制好的鹿肉放入鍋中，在油中煸炒壹會兒。
3.洋蔥切段，大蒜切段，辣椒切段。再次起鍋，將鍋中的蔥、椒、蒜翻炒，放入鹿肉，再放入孜然粉、醬油、食用鹽，快速攪拌均勻，即可直接食用。
燉鹿肉很好吃。
1，鹿肉也可以燉。燉的時候需要準備鹿肉1公斤，洋蔥三根，大蒜兩頭，醬料適量，月桂葉壹片，鹽和醬油。
2.將鹿肉切好，放入油中煸炒。然後加入切碎的洋蔥和大蒜、調味汁和月桂葉。翻炒後加入食用鹽和水。
3.明火燜。大火燒開後，轉小火燉三個小時，肉就可以燉了。此時加入食用鹽和醬油壹起煮十分鐘。關火後取出月桂葉，自制燉鹿肉就可以吃了。
燉鹿肉的做法，尤其是在寒冷的冬天，很多人會吃壹些滋補品來滋補養生，尤其是羊肉和鹿肉，都是非常滋補健康的東西。那麽，妳知道這種東西要怎麽燉才能燉出它們的營養成分嗎？今天就來教大家如何燉出營養又美味的鹿肉！我堅信每個人都會被他們迷住。
原料:食用油2大勺，鹿肉900g，蔥3根，切片，蒜2個，搗碎，1大勺伍斯特郡醬，1片月桂葉，1大勺切好的新鮮迷叠香，1大勺鹽，750ml水，7個南瓜。
燉鹿肉的做法
1.鹿腩肉(肉)用冷水長時間浸泡，中間換幾個回水，去除腥臭味。
2.鹿肉切片，用姜蔥米酒水撇去。
3.鍋裏加油，三成熱放入蔥、姜、蒜瓣、八角翻炒，小火將鹿肉炒至水。
4.加入花雕酒、醬油、米酒，煮壹會兒，加入適量的水、高良姜、丁香，大火燒開，陜西關中小火煨1小時。
5.竹筍洗凈切片，放入鍋中，加入白胡椒粉和鹽燒15分鐘。
中醫認為，鹿肉具有健脾養血、強五臟的功效，還能補虛瘦、補腎壯陽、補腎益氣、養血補容。和降低膽固醇的特殊功效，屬於純綠色食品。手腳冰涼、陰虛火旺、頭暈耳鳴、腰酸背痛、陽痿、虛弱、血瘀、容貌不佳的人非常適合。