香菜根有哪些功效？
去除肉的味道
香菜根中含有揮發油，能產生壹種特殊的香氣，而這種香氣有助於消除肉類中的腥味，所以在壹些菜肴中加入香菜可以起到消除腥味、改善口感的作用。
緩解感冒
現代藥理研究證明，香菜根的特殊香味來源於其所含揮發油的有效成分，對人體汗腺有強烈的刺激作用，刺激汗腺努力工作，使人體內的毒素在出汗時更快排出體外；其次，出汗時人體交感神經興奮，心跳加快，呼吸加快，提高了機體抗病系統的防禦功能。各種情況都緩解了感冒癥狀！
營養與健康|芫荽根的功效及其治療配方
1，感冒:香菜根15g，麥芽糖15g，加半碗米湯蒸發麥芽糖後口服。
2、麻疹初期難以滲透:芫荽根30克，水煎服擦洗全身，並可少量服用。
營養與健康|香菜不宜食用。
雖然香菜、芫荽根可以作為調料，但也不宜多吃。凡患有口臭、狐臭、齲齒、生瘡者，不宜多吃香菜，會加重病情。香菜雖然香，但是吃多了會讓人健忘，腳軟，氣虛。
雖然香菜味道不錯，但是最好不要經常吃，多吃點。因為中醫認為，香菜雖與脾同心，外達四肢，但能健胃消食。但由於香菜味辛，長期食用會耗精，從而引起或加重氣虛。
如果氣虛患者容易疲勞、多汗、乏力或感冒，就要少吃香菜。
剛生完孩子生病的人，這個時候盡量少吃香菜，因為香菜往往伴有不同程度的氣虛。
芫荽根對沸水的影響
1.芫荽湯能有效解毒芫荽，中醫俗稱香菜，有透疹的作用，能把人體內的毒邪發出來，讓患者更快的好起來。壹般分為內服和外用兩種。外用以水煎香菜(連根帶葉)約二至半斤，熏洗全身約10分鐘為宜。口服30克左右就夠了，65438+每天0-2次，大人小孩都適合。
將香菜連根洗凈，加水煎服，用蔬菜湯洗臉，有效調節皮脂分泌，加速紅疹感染愈合引起的老化角質和黑色素的脫落，說明疏風清熱利濕對治療紅疹遇熱色紅、尿黃有效。
2.我們可以吃香菜根來煮水，對治療小兒發燒有明顯的效果。
香菜根可以活血、發汗、退燒。更重要的是，它還具有健脾胃的功能。小兒常因脾胃功能虛弱而反復發熱，喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。選取香菜根250克，洗凈後放入砂鍋中，加水約600毫升或700毫升。水燒開到1/3左右時，撈出香菜根。每天喝兩三次，孩子的發燒就可以緩解，甚至消退。
需要註意的事項
但有狐臭、口臭、爛牙、腳氣、金瘡的人不宜食用，否則病情會加重。吃久了讓人忘記。它的根容易得慢性病。千萬不要和艾蒿壹起吃，否則會讓人出汗發臭難以根治。
只要是所有的滋補品和藥裏含有的白術、芍藥，都不能吃。