黃面是什麽做的？1.做黃面的時候，壹定要準備齊全的材料。需要準備面粉2公斤，食用堿20克，雞蛋6個，菠菜250克，苦灰，濕澱粉，還有辣椒粉，芥末，加醋酸的芹菜。
2.將準備好的面粉放入盆中，加入淡鹽水和堿水，然後加入準備好的蓬蓬灰，用手揉勻，揉成光滑的面團，然後在面板上塗上適量的食用油，將揉好的面團放在上面蓋上濕布醒發壹會兒。
3.將準備好的菠菜、芹菜全部洗凈後，切成段，將準備好的面團做成面條，然後放在鍋裏煮兩分鐘，然後用冷水撈出，再倒入適量的清油，這樣面條就不會粘在壹起了。炒鍋放入適量水燒開，加入適量食用鹽，放入雞蛋、菠菜燒開，用濕澱粉勾芡，與其他調料調成汁，最後煮熟即可。
新疆的黃面，也叫冷面，顏色特別黃。這是因為新疆有壹種特產，彭灰，又名“拉面劑”。這是壹種野生植物——彭彭草，生長在幹旱的山區和幹脊上。秋天變黃，冷卻後變成像石頭壹樣硬的灰，叫彭灰。它是壹種“強堿性物質”，可用於食品加工。只要用量不過分，是無害的，屬於合理添加。以前在農村，彭灰不僅用來吃飯，還用來洗衣服、洗頭。那時候農村沒有食用堿、洗衣粉、肥皂，燒蓬蒿灰是農民必備的東西。
寶寶咳嗽的時候可以吃蝦粥嗎？首先，寶寶咳嗽期間可以喝粥，但是不建議喝蝦仁粥。蝦是壹種涼性食物，寶寶咳嗽期間吃了容易加重病情。媽媽們可以給寶寶把蝦肉換成溫熱的食物，在粥裏加入適量的瘦肉，或者加入蔬菜，或者直接讓寶寶喝米粥。如果寶寶想吃蝦，等寶寶咳好了再讓寶寶吃。
其次，咳嗽時可以適當給寶寶喝點大蒜水，對預防感冒咳嗽非常有效。讓寶寶多吃水果和蔬菜，比如蘋果和梨。當然，如果寶寶咳嗽嚴重，最好去看醫生。找出原因，對癥治療。
最後，寶寶咳嗽期間可以多吃蘿蔔。蘿蔔不僅有清熱生津、化痰止咳的功效，還能解毒。做蘿蔔最簡單的方法就是給孩子煮白蘿蔔水，對寶寶咳嗽有很好的效果。