黑胡椒醬的制作方法
配料:蔥花、蒜末、玉米粉、黑胡椒、鹽、糖、醬油、奶油、高湯。
練習:
1.首先，把油放在鍋裏加熱。鍋中放入適量奶油和蔥花，煎約1分鐘，至出香味。
2.然後加入黑胡椒繼續炒1分鐘左右。
3.依次加入適量蒜末、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰，勾芡。
黑胡椒醬怎麽吃
吃法:爆炒
將蔬菜或肉類炒至半熟，加入醬汁快速翻炒，如炒菜、肉絲、面條、米飯等。
吃法:油炸
將炸好的肉或魚放入鍋中，然後將加熱的調味汁倒在上面。
吃法三:烤
就像市場上賣的烤肉醬，保證更好的風味。
黑胡椒醬的功效
1.治療胃腸疾病
黑胡椒是印度草藥、思達、烏納尼藥中的壹種藥。5世紀，敘利亞醫學書指出胡椒(實際上可能指蓽茇)可以治療便秘、腹瀉、耳痛、壞疽、心臟病、疝氣、聲音嘶啞、消化不良、蟲咬、失眠、關節痛、肝病、肺病、口腔膿腫、曬傷、齲齒和牙痛。在中醫中，黑胡椒可治療寒痰、消化不良、胃脘冷痛、惡心、吐水、腹瀉、寒痢，還可用於食物中毒的解毒。
2.鼻炎的輔助治療
很久以來，胡椒被認為會讓人打噴嚏；我現在也這麽認為。有人認為胡椒堿能刺激鼻孔，使人打噴嚏；其他人認為是胡椒，而其他人認為胡椒不是壹種非常有效的打噴嚏劑。但是，幾乎沒有人在受控環境下進行過實驗來回答這個問題。
黑胡椒醬的保存方法
其實黑胡椒醬的保存方法很簡單。保存黑胡椒醬的最好方法是冷藏。將不用的黑胡椒醬密封，放入密閉的罐和瓶中，放入冰箱冷藏。冷藏時間可以保存很長時間，但最好不要超過壹個月。
當然，冷凍保存也是可以的。但是，如果黑胡椒醬是冷凍保存，解凍最好不要超過兩次。另壹種方法是將黑胡椒醬直接存放在幹燥陰涼的地方，需要時打開瓶蓋食用。