食物：豬腳2個，蔥，姜，八角，桂丁，良姜，生抽醬油，老抽王，耗油，腐乳，啤酒做法：1.用清水給他泡30min，把血小水泡出去。把豬腳清理幹凈以後，倒入生姜和冬茹，放鹽，把豬腳搓揉壹遍，那樣豬腳比較容易進味。2.提前準備點調料汁，二勺生抽醬油，壹勺紅燒醬油，壹勺耗油，加上壹塊腐乳，煮肉再加上壹塊腐乳著色特別漂亮,並且還能去腥，大家加壹塊就行了.把腐乳損壞，加上良姜，桂丁，八角，這就行了。3.備好調料汁加進豬腳裏邊，把調料汁擦抹勻稱，所以這些調味品裏邊已有鹽，所以不需要此外放鹽，蓋緊保鮮袋腌半小時，腌制好的皮肉表層還有些著色了。4.把豬腳和調味品所有倒進壓力煲裏膽裏邊，加上壹罐啤酒未過豬腳，此方法還可以用燃氣竈燉，無需熬糖色，也不要油炒，起鍋保顏色和口感都特別棒。壓力煲牛蹄筋的隱私功能燉，上汽以後40min就行了，這麽做的豬腳壹點也不會油膩感。
孔雀開屏魚食物：烏魚、幹蘑菇、小辣椒、大蒜粒、姜片、春蔥、廣祥泰清蒸魚生抽醬油、白胡椒法、米酒作法：1、將大蒜切成片，生姜切片，朝天椒剁碎，蔥根切條、其他部分切割成蔥段，香菇泡發後切成片2、魚去鱗後切下來頭、尾，隨後從頭開始的刀口處拿出內臟器官後清理幹凈3、將身體部分從後背進刀切成薄片，但維持腹部壹部分不必斷開4、切成小塊的大蒜片、生姜片、香菇片、冬茹鋪平在菜盤內5、將魚擺放在盤內，上灑辣椒碎後倒進廣祥泰清蒸魚生抽醬油、米酒和少量白胡椒6、把碟子放進炒鍋內，走紅蒸10min就可以出鍋了。
爆炒牛肚食物：毛肚200g、黃椒尖椒各大半個、麻椒少量、黑木耳少量、蒜大半個、辣椒幹少量、鹽、糖、生抽；作法1.先把毛肚清洗，倒入燒水的鍋中與麻椒和米酒***煮5min，撈出毛肚乘盤，添加鹽，糖，米酒，生抽腌漬10min；2.將蒜剁碎，紅黃椒切成片備用；將泡開好壹點的黑木耳切成絲預留，如果妳喜歡胡蘿蔔的同學們，還可以相切胡蘿蔔絲；3.鍋中油麻椒，文火漸漸地煸出麻椒香氣（油略微多放壹點），將麻椒撈起來，在鍋中剩下的油中當時蒜泥炒出香味，再倒入黃椒尖椒油爆壹分鐘，倒進腌好的毛肚，持續油爆壹分鐘，放進黑木耳，放進兩根辣椒絲煸炒30秒就可以。