孕婦可以喝五花肉雞湯嗎?
孕婦可以吃五花肉雞湯。
五花肉含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素,還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪,是孕婦補充營養非常好的選擇。雞肉肉質細嫩,味道鮮美,適合多種烹飪方法,營養豐富,滋補。所以孕婦可以吃五花雞,但是要適量,因為吃多了對身體不好。
孕婦吃五花雞的註意事項
1,很多人吃辣椒豬肚雞火鍋的時候,往往追求食材的鮮美爽滑,稍微涮壹涮就吃。這種飲食習慣非常不健康。比較好的做法是先把五花雞放在鍋裏,煮到五六分熟,再把菜放進去,等鍋燒開後再煮半分鐘左右,才開始享受美味。
2.通常火鍋湯的溫度可以達到120℃。如果馬上拿出來吃,很容易灼傷口腔、舌頭、食道或胃黏膜。患有口腔白斑、扁平苔蘚等口腔疾病的人,復發率會高出數倍,嚴重時甚至誘發食道癌。
3、不要貪杯涼啤酒,忽冷忽熱的吃法容易損傷胃腸道。
孕婦如何吃好五花雞?
豬肚雞湯
材料:豬肚1只、老母雞半只、玉竹30g、胡蘿蔔2根、白果20g、花椒10片、蜜棗2個、生姜1片、陳皮2片。
練習:
1.先準備好以上需要的食材;
2.去除豬肚的油膩,翻過來放精鹽捏壹下,去掉粘液,沖洗幹凈;
3.豬肚、老母雞洗凈,放入沸水中焯5分鐘,撈出放入冷水盆中;
4.白果洗凈,取肉;胡蘿蔔去皮切絲;玉竹、蜜棗、陳皮洗凈,生姜洗凈拍平;
5.將食材放入洗凈的砂鍋中,註水燒開,將花椒放入五花肉中,與雞肉壹起放入湯中;
6、用文火蓋2小時,放鹽——吃上桌!