原料:芹菜三根，蠔油壹湯匙，水壹壺。做法:1、芹菜切成小塊，越細越好2、鍋裏的水燒開，生菜扔進去，水再開的時候馬上撈起；3.拿起來後擺盤，舀壹勺蠔油在上面拌壹下就可以吃了。
筍燒排骨
做法:1。五花肉，或後臀尖，用花刀切成小塊，出水備用；2.將新鮮冬筍去殼，剝去表皮和須根，切滾刀塊，鍋內燒開熱水，加少許鹽，將筍焯壹下，撈起備用；3.冬茹3片，生姜5片，八角、桂皮等香料適量或少量；4.熱油燒熱鍋，放入白糖和糖，快速翻炒出肉色，放錢入姜蒜翻炒，放入香料炒出香味，放入竹筍翻炒，放入少許米酒和醬油，炒勻；5.翻炒至食物油亮，顏色鮮艷，肉質接近焦香。翻轉鍋邊，倒入開水，就像菜壹樣。6.燒開，撇去浮沫，轉外火至少1.5小時，加鹽，再次加蓋約30分鐘至1小時；7.轉中大火，不停翻炒，炒出糖色，擺盤，撒上小蔥；
油麥菜炒木耳
原料:油麥菜2個，發酵木耳約10片，蒜泥，少量姜末，壹勺蠔油，鹽，醬油，少量味精；做法:1。燒熱鍋，倒油至7分熟，放入蒜泥，炸至金黃色、淺黃色、有香味。2.然後把它放入姜末煎鍋中調味。加入壹勺蠔油翻炒。3.加入事先用水焯過的油麥菜，翻炒2分鐘，加入煮熟的木耳。4.翻炒2分鐘左右，加入少量醬油和鹽調味。最後加入味精翻炒。5.湯多的話可以勾點木薯澱粉，菜就好吃了，顏色也沒問題。
豆芽粉絲
原料:豆芽、粉條、餃子餡、鮮貝、蔥、姜、蒜、耗油、黃酒、醬油、鹽、糖、油；做法:1。提前準備好新鮮的貝類，餃子餡，蔥，姜，蒜。如果妳不喜歡新鮮的貝類，妳就不需要它。只用餃子餡就好了。將鮮貝放入沸水中焯壹下，撈出備用；將風扇浸泡在冷水中備用；2.豆芽煮八次；將較好的豆芽焯壹下備用；鍋裏加點油，加鹽、餃子餡、蔥、姜、蒜、米酒炸鍋；3.將鮮貝炒出香味後；炒至八成熟時，放油耗、醬油和少量糖；將炒好的鮮貝肉糜出鍋備用；4.鍋中加點油，放入豆芽和少量醬油，翻炒幾下後放入粉絲；這時，妳可以將切碎的新鮮貝類壹起翻炒；出鍋前加少許鹽，翻炒糖色即可食用。