糙米
減肥:糙米作為壹種綠色食品，對肥胖和胃腸功能紊亂患者有很好的效果，可以提高體質和新陳代謝。用糙米代替白米食用，人體血糖上升緩慢，血糖不易上升，細胞吸收減少，可以達到減肥的效果。
建議:糙米可以在壹定程度上替代白米或面條主食。減肥期間壹定要攝入足夠的碳水化合物，否則會影響身體健康。
燕麥
減肥:燕麥具有高蛋白、低熱量的特點；同時，燕麥中含有豐富的可溶性和不溶性粗纖維，可以吸收人體內大量的膽固醇並將其排出體外。而且因為燕麥片中的高粘度可溶性纖維，可以減緩胃的消化時間，用燕麥片代替白米飯讓人有飽腹感。所以很多人吃了燕麥片後會覺得很久都不餓，和以前吃的感覺完全不壹樣。脂肪吃少了，身體自然就瘦了。
建議:燕麥也可以代替優秀的主食，所以吃的時候要註意粗細搭配。可以和牛奶、香蕉混合，做成牛奶燕麥香蕉粥。
約伯眼淚的種子
減肥功效:薏仁纖維含量和鉀含量高，有壹定的消水腫作用，還含有豐富的鎂，是水腫肥胖者的必備！喝薏米粥代替吃，可以保持皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色。
建議:薏米可以和紅豆壹起煮，消除減肥時的水腫，可以代替面條和米飯的主食晚餐。
小米
小米是壹種常見的糧食，常用來煮粥。其鉀、磷、鎂含量高，鈉含量極低。減肥時可作為粗糧與面粉、大米壹起食用，可替代大米的面粉、大米。其實小米也屬於粗糧，富含食物纖維，熱量低，吃起來容易有飽腹感。建議多吃。女性不僅能保持身材，還能保持皮膚光滑。
建議:小米可以加入大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合，做成不同口味的營養粥。小米粥在壹定程度上可以代替吃飯。
玉米
玉米含粗纖維較多，比精米和精粉高4 ~ 10倍。不吃飯吃什麽補充營養？玉米是壹種好食物。它含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素E，都有降低血清膽固醇的作用。同時，玉米成熟時，流蘇有利尿作用，也是減肥的好幫手。
建議:減肥期間，晚上可以不吃白米飯，把主食白米飯換成壹根玉米芯。註意不要吃得太晚，盡量早點吃。壹般減肥期間建議6點前吃完晚飯。
甘薯
紅薯俗稱番薯，是壹種高纖維、復雜的碳水化合物，富含β-胡蘿蔔素、鐵和維生素C、E，這些都是紅薯成為優秀碳水化合物來源的因素。不吃飯減肥的替代品是什麽？減肥期間適量吃紅薯可以代替吃飯。
建議:吃紅薯有利於通便，要註意適量，因為紅薯的可食用部分比玉米多很多，多吃熱量就上去了。